出羽桜（でわざくら）

3.88

レビュー数： 806

将棋駒で有名な天童市の酒蔵。吟醸酒の火付け役となったことで知られ、英国王室御用達でイギリス最古のワイン商が初めて取り扱う日本酒として「出羽桜　桜花吟醸酒」を選んだことで、その名は海外にも知れ渡っている。山形特産の洋ナシ、ラ・フランスを思わせる吟醸香と、滑らかな口当たり、ふくよかな旨みが特徴。山形県が11年の歳月をかけて開発した酒造好適米・出羽燦々を使った「出羽桜　出羽燦々誕生記念　純米吟醸」は柔らかく、幅のある味わい。春の恵み・山菜などと一緒に。

出羽桜のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

ピノ
4.5

出羽桜純米吟醸生詰夕月夜
出羽桜の新商品、純米吟醸のひやおろし。
香りは微かに香る洋梨。口に含むと洋梨の様な味わいとマイルドでふくよかな米の旨味が広がります。出羽桜らしく口当たりが良く、味わいと旨味がとても綺麗。
程よい苦味と酸、辛味がキレ良くまとめ、鼻腔に稲藁やバニラの様な香りと舌に残る円やかな余韻を残して消えていきます。
出羽桜らしい綺麗な味わいとキレ、熟成によるふくよかさと円やかさ、秋の夜長に呑み続けたい一本です。

2022年9月24日
recommend ピックアップレビュー

JZZ20
4.0

出羽桜
居酒屋では飲んだことがあった様ななかった様な、冷蔵庫もいっぱいだから、ちょっと楽しめればの気持ちで。
吟醸香あり、お米の甘みもスッキリな感じも、バランスが良い。
特徴のある日本酒をドキドキしながら買う楽しみと、安心してハズレないお酒って意味では、新たな気付きの1本。

特定名称吟醸

酒の種類生酒

2023年3月3日
recommend ピックアップレビュー

キジマ
4.0

出羽桜　純米大吟醸　雪女神

出羽桜は、スーパーでも出会うことが多いイメージだけど
こちらは、通販で購入

以前にスーパーで購入したものより、わりとフルーティ
こうばしい日本酒の香りがふっとかすかに鼻にぬける

甘さは強くなく苦味と辛味でゆっくりキレる
インパクトは強いわけではないけれど
旨味も感じられ、いつまでも呑んでいられる

特定名称純米大吟醸

原料米雪女神

酒の種類一回火入れ

2023年6月24日
ほいりげ
3.8

出羽桜　大吟醸酒（火入れ）
精米歩合：48%
アルコール分：15度

自宅で日本酒飲み比べ
大吟醸酒の味を確かめるべく、家電量販店にてミニボトルを購入。上品な香り、口当たりまろやかで少し甘さが残る印象。単独で美味しい。例えが難しいが味醂的な甘みも感じる。
酒造HPでは淡麗型大吟醸との解説でやや辛口とのこと。
（令和7年3月）

特定名称大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年3月22日
たけ
4.0

出羽桜　桜花吟醸酒　さらさらにごり
出羽桜だけにフルーティで甘めかと思いきや、
むしろ辛口？
最後はキリリと引き締まりますね。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年3月20日
パパパK
3.0

出羽桜

2025年3月20日
プッシー猫
4.0

出羽桜　特別純米酒
山形県は天童市のお酒🍶

降雨な昨日とはうって変わって、日中風が心地よかった今宵は出羽桜を雪冷えでいただきます😋

雪冷えでも伝うメロンの様な、葡萄の様な香り
瑞々しくスッキリとした辛味を纏う果実甘味
余韻はあまりなし
特別純米でもしっかりと吟醸😊
単体でも食中酒でも🙆

こちらさんは、普通にスーパーの酒売り場におられましたが、侮ることなかれ🙇💦

スーパーで手に入る日本酒としては、果実甘味好きにとって獺祭が置いてあれば外すことはありませんが、獺祭がなければ出羽桜様々です😁

昭和35年創業の東京の老舗ラーメン🍜
スープも床も脂ギトギト、大いに結構結構👌
葱わんさか入れ放題して、旨いんだなこれが🤣

天童が誇る逸品
ご馳走さまでした！

特定名称特別純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年3月17日
takanobu
4.3

出羽桜　精米歩合四割五分　純米大吟醸　亀の尾
山形超限定　新酒　おりがらみ
久しぶりの亀の尾のお酒です。
濃厚甘うまでフレッシュな味わいです。
おりを混ぜるとさらにジューシーさが増しました。
甘さもありますがラストは苦味を伴ってキレます。

特定名称純米大吟醸

原料米亀の尾

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年3月15日
みすず
4.5

雪女神　
甘味が広がる感じするけど後味結構苦いね

2025年3月3日
ken
3.0

出羽桜出羽燦々誕生記念無濾過生原酒

出羽桜酒造にて購入

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類無濾過生原酒

2025年2月22日

出羽桜が購入できる通販

出羽桜出羽の里純米酒 720ml

¥ 1,485

名称	出羽桜酒造
特徴	出羽桜酒造の本社蔵は山形県でも有数の米どころ天童市にある。サクランボと将棋の駒でも知られる。創業は1892年(明治25年)、淡麗にして香り高い酒造りを得意としてきた。また早くから吟醸酒造りに取り組み、その普及に貢献した功績は大きい。ＪＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）では、その年の日本酒の頂点ともいうべきチャンピオン・サケに２度輝いた史上初の蔵でもある。出羽桜の看板商品「桜花吟醸酒」が世に出たのは、1980年(昭和55年)のこと。吟醸酒という名称はまだ一般に知られていない時代で、主に品評会に出品するための酒だった。しかし、この酒は華やかな香りとふくよかな味わいでたちまち消費者を魅了し、やがて訪れる吟醸酒ブームの先駆けとなった。現在、4代目として蔵を仕切っているのは仲野益美社長。製造量は少なくないが醸造蔵に機械らしい機械はなく、人の手が主役の手造りを貫いている。また全国の酒蔵から後継者を研修生として受け入れ、手造りの技を伝授。子弟教育には定評がある。一方、「天空蔵」には精米所があり、全量自社精米。「酒眠蔵」と呼ばれる低温貯蔵蔵で生酒を冷蔵保存している。吟醸酒のみならず長期熟成酒、氷温熟成酒、古酒等、多彩に商品展開できるのもこうした施設・設備が整っている故といえる（八田信江）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	出羽桜とび六熊正宗ウィリアム・モリス
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	山形県天童市一日町１丁目４−６
地図

銘柄
大吟醸雪漫々原料米：山田錦、精米歩合：45%、アルコール度：15% 価格帯：¥3,740 ～ ¥13,620
大吟醸雪漫々氷点下五年熟成原料米：山田錦、精米歩合：35%、アルコール度：16%
純米大吟醸愛山原料米：愛山、精米歩合：45%、アルコール度：17% 価格帯：¥3,700 ～ ¥6,280
桜花吟醸酒精米歩合：50%、日本酒度：5、酸度：1.2、アルコール度：15% 価格帯：¥1,485 ～ ¥18,480
桜花吟醸酒本生原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥1,512 ～ ¥18,480
桜花吟醸酒山田錦原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：16%
桜花吟醸酒さらさらにごり精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,705
純米吟醸出羽燦々誕生記念原料米：出羽燦々、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥1,650 ～ ¥4,640
純米吟醸つや姫原料米：つや姫、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥2,356 ～ ¥3,950
純米吟醸雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥2,550 ～ ¥4,905
純米吟醸深緑ラベル精米歩合：50%、アルコール度：14% 価格帯：¥1,364
春の淡雪精米歩合：55%、アルコール度：15% 価格帯：¥1,375 ～ ¥2,750
純米酒出羽の里原料米：出羽の里、精米歩合：60%、アルコール度：15% 価格帯：¥1,430 ～ ¥6,930
特別純米酒山廃原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,485 ～ ¥3,080
ML発酵精米歩合：55%、アルコール度：14%
誠醸辛口精米歩合：65%、アルコール度：15% 価格帯：¥1,023 ～ ¥3,195
花宝精米歩合：65%、アルコール度：15%
純米大吟醸雪女神四割八分原料米：雪女神、精米歩合：48%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,753 ～ ¥6,100
純米大吟醸一路原料米：山田錦、精米歩合：45%、アルコール度：15% 価格帯：¥3,300 ～ ¥7,522
特別純米一耕原料米：美山錦、精米歩合：55%、日本酒度：3、アルコール度：15% 価格帯：¥1,287 ～ ¥4,800
枯山水三年大古酒原料米：美山錦、精米歩合：55%、日本酒度：5、アルコール度：15% 価格帯：¥1,815 ～ ¥4,300
枯山水 10年熟成原料米：美山錦、精米歩合：55%、アルコール度：16% 価格帯：¥3,300 ～ ¥7,300
大吟醸春雷原料米：山田錦、精米歩合：48%、日本酒度：15、酸度：1.2、アルコール度：16%
吟醸泉十段原料米：美山錦、精米歩合：50%、日本酒度：12、酸度：1.4、アルコール度：17～18% 価格帯：¥3,998
純米大吟醸雪女神三割五分原料米：雪女神、精米歩合：35%、アルコール度：16% 価格帯：¥4,950 ～ ¥6,250
吟醸缶精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,320 ～ ¥2,797
純米大吟醸一路無濾過生原酒原料米：山田錦、精米歩合：45%、アルコール度：17%
honu（ホヌ）精米歩合：55%、アルコール度：15%

出羽桜 （でわざくら）

出羽桜のクチコミ・評価

ピノ

JZZ20

キジマ

ほいりげ

たけ

パパパK

プッシー猫

takanobu

みすず

ken

出羽桜が購入できる通販

出羽桜の銘柄一覧

大吟醸 雪漫々

大吟醸 雪漫々 氷点下五年熟成

純米大吟醸 愛山

桜花吟醸酒

桜花吟醸酒 本生

桜花吟醸酒 山田錦

桜花吟醸酒 さらさらにごり

純米吟醸 出羽燦々 誕生記念

純米吟醸 つや姫

純米吟醸 雄町

純米吟醸 深緑ラベル

春の淡雪

純米酒 出羽の里

特別純米酒 山廃

ML発酵

誠醸辛口

花宝

純米大吟醸 雪女神 四割八分

純米大吟醸 一路

特別純米 一耕

枯山水 三年大古酒

枯山水 10年熟成

大吟醸 春雷

吟醸 泉十段

純米大吟醸 雪女神 三割五分

吟醸缶

純米大吟醸 一路 無濾過生原酒

honu（ホヌ）

出羽桜の酒蔵情報

出羽桜（でわざくら）

大吟醸雪漫々

大吟醸雪漫々氷点下五年熟成

純米大吟醸愛山

桜花吟醸酒本生

桜花吟醸酒山田錦

桜花吟醸酒さらさらにごり

純米吟醸出羽燦々誕生記念

純米吟醸つや姫

純米吟醸雄町

純米吟醸深緑ラベル

純米酒出羽の里

特別純米酒山廃

純米大吟醸雪女神四割八分

純米大吟醸一路

特別純米一耕

枯山水三年大古酒

大吟醸春雷

吟醸泉十段

純米大吟醸雪女神三割五分

純米大吟醸一路無濾過生原酒