出羽桜 （でわざくら）

今日の晩酌酒はコレ⬇️
出羽桜　吟醸酒　桜花
これ、出羽桜で一番メジャーなんじゃないの？
スーパーでもよく見かけるしね😉

送別品として頂いたうちの1本です。
送別品としてまさかこのお酒とは。。。
でも、頂けるだけありがたいっす🙇‍♂️

このスペックは飲んでいるのかと思いきや、
実は飲んで無かったのね、あらま🫢

味わいは飲み易い吟醸酒です。
吟醸といっても他の蔵みたいに、
誇張した香りや味ではなく、
少し辛くも感じて晩酌にはぴったり👍

咲

シュワシュワ、低アルコールですいすい

あっという間になくなりました。

出羽桜　純米大吟醸　雪女神

わりと高めの価格帯が多く、
ご縁のなかった雪女神。
ふっくらした旨みが特色の出羽桜の
キレが少し増したようにも感じます。
美味しい。

出羽桜 蔵涼み 特別本醸造 精米歩合55% 日本酒度 酸度 アルコール13度

仕事帰りに立ち寄ったイオンモール天童で購入。

開栓一口目、辛が一番の辛旨です。
軽い口当たりで、夏の暑い時期に飲むことを想定しているのかなと思ってしまうさわやかさです。

アテはカニカマ。
アテを口にすると旨味がアップ。
さっぱりしたおかずの食中酒にピッタリでした。

日本酒の味の辛さがしっかりしつつ、
なおかつまろやかで柔らかく大変美味しい

このまろやかさで、後味が日本酒の豊潤さが素敵でした😊

桜花吟醸酒

出羽桜　吟醸　
精米50%　アルコール15%
華やかよりのの上立香に色味はほぼなく、柔らかな口当たりで軽く果実感ある甘さとすっきりとした酸味、苦味は程よくあり柔らかな後口
東北らしさあるモダンな味わいでしたが軽めの癖を感じました、しかしこれは今回行ったお店のお酒の管理が悪かったのかなと予想

出羽桜にハズレはないと思ってるけど、「特別」純米酒で気になり、スーパーでちょっとお安くなってたのでお迎えしました。
山形（東北）のお酒なのでガツンとくる感はあるが、芳醇・フルーティ・やや甘め（辛くない）。
でも、このガツンと感は「酔っ払っちゃう」感です。気がついたら酔っ払っちゃう危ないお酒。決して軽くはない。
酒感もたっぷりなお飲み物でした。

用聞的沒有什麼香味，酒質很輕，入口後米味香醇有麝香葡萄的味道
入喉後香味持續回甘，酒感清爽

出羽櫻的名字源自酒莊附近舞鶴山櫻花盛放的美景。而「出羽」是山形縣古代的名稱，兩者成就了這個簡約優雅的名字。酒莊於1981年推出旗艦酒款櫻花吟釀，大受歡迎，對吟釀酒及地酒文化的普及作出重大貢獻。

「出羽攖 雪漫漫 五年冰點下熟成大吟釀」在攝氏零下五度熟成五年之久，酒精濃度比一般的日本酒度較高，但酒質卻細膩如絲般幼滑，帶著一陣清新像青蘋果香與白花香的香味，米麴的香氣濃郁，餘韻悠長，甘辛口平亦非常平衡，優質高雅的大吟釀古酒 。

出羽桜　純米吟醸　出羽燦々
柔らかな甘旨、スッキリした呑み口
スッキリ系のお酒って評価難しいけどコレは間違いなく良酒🐴