出羽桜 （でわざくら）

出羽桜 大吟醸酒 アマビエさま

精米歩合：50%
アルコール度：15度

フルーティで穏やかな甘みに
大吟醸らしい上品な口当たり。
酸味は少なく程よい苦味が
スッキリときれていく
とても美味しいお酒でした。

出羽桜 大吟醸酒 アマビエさま
これ飲んで 疫病退散
スッキリしていて凄く美味しい

こちらも蔵元限定

一路の生原酒
吟醸の最高峰でした

出羽桜　桜花吟醸酒　誕生40周年記念酒
お盆の前準備にてフライング酒　美味しくいただきました

出羽桜 桜花吟醸酒 40周年記念酒
25年ほど前、4年程熊本に単身赴任していました。
宴会では、ビールが一巡した後、普通なら燗を付けた日本酒が徳利で出るタイミングで、中身が湯割りの焼酎が出てくる土地柄です。
そんな中、ワインにハマって酒屋巡りをしている中で、この酒を何故か購入、飲んだ時の印象を今でも覚えています。
「米の酒で何でフルーツの香りがするの？」。
発売40周年なので、この時は発売15年は経った頃の味わいか・・。
改めて飲んでみてですが、「今時の垢抜けした日本酒の中では、裏ラベルに記載された　当時のプレミア感は薄いものの、香り・五味共に普通にバランスの良い酒（結果的にコスパが良い）」が率直な感想です。
直近の桜花吟醸酒は出羽燦々(50％精米）生酒となってました。
1800ml 2,640円(税込)

山形県 出羽桜酒造さんの純米大吟醸「出羽桜」

着々と愛山シリーズですっ(^^)

兵庫県産 愛山100% 精米45%

出羽いただきますε-(´∀｀; )wwww

開栓から、ぷ〜んとフルーティな香り。
キリッとした酸味。
酸味を覆う華やかな吟醸香。
甘味の余韻あり。

第一印象が濃い❗️そして飲みやすい。
香りと含みで甘味を感じ、ゴクリでスッキリさせ、甘味の余韻がふんわりと残る。
見事ですっ(^^)
スッキリするところも特別苦くないので、なんの言うこともないです。
美味しいですっε-(´∀｀; )

いよいよ後2本ですかっ……

疫病退散にご利益がある妖怪「アマビエ」をラベルにあしらった特別純米酒　アマビエさま
本当にコロナ早く終息して欲しいです。

桜花　吟醸
かなり前に美味しんぼで紹介されていたので購入。かなり前ということで「吟醸とだけどいわゆる日本酒的な味なんだろ」とナメてかかって飲んだらめちゃくちゃ好み。華やかな吟醸香が広がるが味は酸味の少ない一昔前の日本酒の風味。スッキリと後を引かず消える。本醸造って甘ったるいイメージがあったけどこれはいい！ちょうど2020年現在と過去のハイブリッドのような味！

出羽桜 スパークリング 咲

ほんのり乳酸系の香りがします
酸味のある麹感の広がり
発泡が心地よく僅かな苦味でスッキリとキレてとても爽やかです！
酸味のある麹感が少々苦手ですが、すぐに消えて後味はとてもスッキリしています
アルコール分9%と低アルコール
夏にピッタリです