出羽桜 （でわざくら）

出羽櫻 出羽燦燦誕生記念 純米吟釀

出羽桜桜花吟醸40周年記念酒
いつもお世話になっている酒屋の社長さんに、40年前このお酒が世に出た時、世間に与えた特大のインパクト、飲んだ人達の日本酒価をことごとく変えたという話を聞きました。美味しいお酒はいつ飲んでも美味しい、そして、改めて日本酒の素晴らしさを教えてもらえました。

ブワッと薫る。冷やで。

出羽櫻　和し(なごし) 純米吟醸　瓶火入れ

あっさり辛口でした。
出羽燦燦100%
精米歩合:50%

純米大吟醸 雪女神 四割八分

杯に注ぐ側から、美味しいにほいを感じますね(๑˃̵ᴗ˂̵)
フルーティで、味が凝縮されてるかんじですかね。
後味はスっと綺麗な喉越しです(^ω^)
キレは凄く良いんだけど、いい意味での余韻が残ります
気になってたお酒。残り2本でギリギリセーフでした

出羽桜　大吟醸。
さっぱりしており、お刺身との組み合わせは最高でした。

山形県 出羽桜酒造さんの純米大吟醸「出羽桜」

久しぶりの雪女神楽しみです(^^)

山形県産 雪女神100% 精米48%

ではいただきますε-(´∀｀; )

ぷ〜んとフルーティな香り。
プチプチピリリと辛口な酸味。
そしてマスカットな吟醸香。

華やかな香りからキリッとした切れ味。ベタっとせずサラッと余韻を楽しむ。
みずみずしく透明感ありますね。
最近の私の好みの辛口フルーティドンピシャですねぇ。
これは食前から食後までダラダラやっちゃいますね。
旨いですよ❗️

出羽桜 純米大吟醸 雪女神

出羽桜 一耕 特別純米酒。一口で言うと濃醇甘口。しっかりした味で悪くは無いが、今まで出羽桜にはスッキリ系のイメージがあったので、ちょっと想定外でした。
アルコール分15度、精米歩合55%

三連休なんて、あっと言う間。
今日でおしまいなのに
コロコロ引き籠りw


詮を開けると
マスカットの香り？
口に含むとフレッシュな旨味甘味。

その後にぬおっと出てくる渋み苦味。
なんかね、『ぬおっ』と
出てくるんですよ。
で、キレるのだけど、
そのぬおっと感が一口目は
え？っとなる。
続けて含むと全然気にならなくなった。

でも。
できればさっぱりと
スパンっとキレて欲しいかも。

あ、でもでも美味しかったです(^_^)

出羽桜 純米吟醸生酒 出羽燦々 無濾過生原酒


うちの旦那さんの一番の好物は

『炊き込みご飯』

と、言う訳で。
トウモロコシご飯炊いてみた。

コーン缶とツナ缶。
ちょうどあったのだよ。
だからね、
コレは良いなとw

美味しい。


うーん。。。
美味しい？

いや。
美味しいと言うよりは

『くせになる』

その方がしっくりくる。
そんな、感じにできましたw

春が来たら。

タケノコご飯炊きたいな。


春よ 早く来い。