出羽桜 （でわざくら）

「山形のやさしさ」
山形・出羽桜・純米吟醸・生酒
・アメリカ西海岸で人気のSakeブランドだという出羽桜の純米吟醸酒。精米歩合は50%なんだけど吟醸酒として販売。
・使用米が出羽燦々、麹が山形麹、酵母も山形酵母、と山形原産にこだわった純米吟醸ということで定番の出羽桜純米吟醸とはまた少し違うのかもしれない。
・優しく上品な上立香とすっと抜けていく軽さ。やさしい感じで飲むままに心地良いマイルドな含み香。主張して飛び出したりはしない。穏やかで上品だけどちゃんとしている。
・と、ふと思いついて山形の県民性を検索してみたら、山形の女性は「堅実で奥ゆかしく、古きよき時代の女性といった感じ。自分を強く出さず従順ですが、芯はしっかりしています。」ですって。そのままではないか。(笑)
・生酒は残りはコンビニのロックアイスで包んで冷やしながらお持ち帰りの術を覚えた。

※MEMO　ほんものの日本酒を！
＜旧サイトから引っ越し分のため日付は正しくありません＞

出羽桜 純米酒 出羽の里
出羽の里100% 精米60% アルコール15度

香りは柔らか林檎！
味わいは軽く甘味に微かな酸味に苦味の余韻！
サッパリしていて何だか落ち着く。
酸味が少ないのは久々ですよ。
その分、旨味があり呑んじゃいますよ！
旨いです！

日本酒の甘口って感じをストレートに感じる感じ！

出羽桜　吟醸酒　
コンビニで買える吟醸カップ酒。
良い意味でアル添を感じる香りと旨み。
手軽にこのクオリティが楽しめるのは素晴らしい。

桜花吟醸酒 山田錦。「1980年に発売されて以来高い人気で愛されている桜花吟醸酒の山田錦版」だそうです。旨7:甘3くらいで美味しい。

泉十段

華やかな香り、スッと入ってくる。綺麗なお酒です。こういうお酒が好み。

出羽桜の雪女神純米大吟醸です。
最初は甘みを感じさせながら、
最後の方でアルコール臭を
感じてしまいました。
でも、上品な風味なので全然嫌になりませんね。

出羽桜 吟醸酒 むむぅ、まあ居酒屋だったらこうなるやろ。食中酒なのか、香りは立ってない。老香特になし。でもある訳でもない。味わいはなかなか。多分、日本の値段でだったら、普通にイケると思うレベル。

山形県天童市のお酒「出羽桜 吟醸酒」
旅のお供にとファミマにて購入！パッカンと開けた途端にいい薫り♪ひと口目からたっぷりと薫りと旨味を楽しめるワンカップ界で一二を争う好み！問題はワンカップで飲みが終わらないこと笑