出羽桜 （でわざくら）

親戚からもらったお酒。美味しかったー

出羽桜　純米大吟醸　雪女神　4割8分
豊穣なる山形に舞い降りた「雪女神」　雪女の様な涼しげなイメージを想定したが、開栓1日目・2日目はグラマラスな美女ってところか。盛りだくさんで楽しい。が、3日間になると甘めのスッキリ系に変身した。4日目以降は後味に辛味苦味が残り、口うるさい我が家の女房殿の気配（笑）。
料理は「鶏肉と茄子のソテー　ゴマみそあえ」今回は鶏肉に火がとうり過ぎてしまった、周りは酒器のワイングラスと　その日飲む分を取り分けたカラフェ　間に挟む氷水です（夏場はこれがいい仕事します）。

山形県民オススメの、これ。

キレよしっ！
思ったより、さっぱり。

ただ、温度帯あがると…

癖がなく、スッキリと軽やかな味わい。とても美味しいお酒です。

出羽桜 純米大吟醸(¥2000+税)
亀の尾 精米歩合45%、アルコール17度
久しぶりの出羽桜～。こちらは山形県の10店舗限定なんだそうですね！楽しみ～

香り:いつもの出羽桜の香りだな～って思ったら、、、ん！ナッツの香り？？苦みが感じられるカカオっぽいよ！とってもドライでいい！ステキ!!

味わい:くっきり旨みに、少しの酸で入ってくる。喉を通ったら酸・辛がわ━━っと広がる。気持ちいいー!!そして余韻の苦みへと変化していく。カカオ香の残と合わさって素敵な余韻！17度だけどそんな辛くないです。べったり感全くなく、しっかり旨みがあり、甘みも優しく全体に広がってて、苦みのキレもいい！最近、甘系が続いていたのですが、さすが出羽桜の個性は素晴らしい！

二日目。香りにバニラみたいな甘さが加わり、洋酒を思わせる香りでエレガント！味わいにはコクが更に出て濃厚でうまい！濃厚といっても甘さが主張しないのがいい。辛さもいい感じにきて、じっくり味わいたいお味です～

三日目。ビターな香りとまろやかなコク、そして辛さ。鷹の爪とニンニクを効かせたピリ辛料理にも合う！うまっ!!

出羽桜 山形限定 純米大吟醸 亀の尾

出羽桜 純米大吟醸 山形超限定品 亀の尾

芳醇ちょい辛口
旨さがそそる！

出羽桜 特別本醸造 枯山水 大古酒三年熟成
居酒屋さんで飲みましたが、常温で出てきたので、自分としてはもっと冷えてて欲しかった。やっぱりアル添は自分にはあまり合わないかも。

麹の香りと味がガツンときます。

出羽桜 雪女神 純米大吟醸 四割八分
通年販売らしいけど、新しい銘柄みたいなんで購入。
薫りは仄かで、若干甘めかな。ラベルの水色のイメージ通りスッキリと飲みやすい。
BBQパーティー用に1.8Lを購入。
アルコール度数16度 瓶火入れ