十四代 （じゅうよんだい）

十四代　吟撰

キャンプ場にお酒を持ち寄る会2024その1
本日こちらは愛知県新城市に来ています。
メインの目的地はお隣りの豊橋市なんですが。
このキャンプ場の近くにもポイントがありまして。
ぶっちゃけ、私達しかお客さんいないっすよ。
何が目的かは3枚目の写真を参照ください。
さて、お酒の方ですが当たり前の様にウマいです。
アル添のためか甘さも飲み飽きしないくらいのチューニング。
香りもいいし、甘酸の後のキレもよし。
十四代の中では人気が低いみたいですが、私はこれ好き。

十四代/エクストラ/白鶴錦
白鶴錦なる非常に珍しい酒米。さすが十四代といったスキのない味わい。

2024 0924
☆☆☆☆☆

十四代
創業元和元年
生詰め
酒未来
大極上諸白
精米歩合35%
純米大吟醸

高木酒造
山形県 村山市

十四代本丸秘伝玉返し
20240922

十四代 吟撰 生詰

口当たりは柔らか
含むと和三盆な甘味
中盤は口の中ジューシー甘々
後半はドライな酸味

十四代はいつも芳醇ですが吟撰は特に甘い
甘いですが後半のドライ酸味でベタ感はギリ無い
良く冷えで飲むのが良きです

嫁氏の誕生日祝いでコチラを開栓
ん？いつもの十四代と味が違うなと嫁氏
求めてる十四代の味わいと違ったようです
分からなくもないですが、苦労して手に入れたんやで‼︎とアピールw

十四代は外で飲むと高いので
お家飲みで気兼ね無く飲むのが最高の贅沢
外で半合では味わい分からないバカ舌なので…
昔は十四代3種飲み比べ780円(半合3つ)とかあったのですが今や(´・ε・｀)

十四代　槽垂れ原酒　生酒　純米吟醸

一生に一度の一本だと思います。十四代なんですけど、なんかフレッシュでフルーティ。若々しいお酒だと思います。思いの外、甘さ控えめで、ビターな酒質かな、今まで飲んだ十四代っぽくないような気がします。

高木酒造(株)(山形県 村山市) 十四代 純米吟醸 中取り無濾過 生詰
精米歩合：５０％ アル度：１５度 酒度：― 酸度：―　米：国産米(美山錦)
9/15(日)感想、香りは弱く甘さを感じた。味は甘さ強く、酸味強く、苦みなく、スッキリした味なのだが味は濃い。癖がなく、甘旨なお酒。最高に冷えた状態は最高のお酒。いつもの安定した味。少し室温でお酒の温度が上がると濃くなりすぎるようにも思えた。私には癖が無さ過ぎて、濃くなると飲み疲れするお酒だが、最高の味。生も飲んでみたいお酒です。

十四代**** 龍泉 白雲去来 純米大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦35%（揚げふね/七垂二十貫/斗瓶囲い/氷温熟成/大極上諸白酒）
この酒を自宅に迎え入れる日が来るとは！！十四代の超プレミアム斗瓶囲い５種（龍泉、白雲去来、万虹、龍月、双虹）の一角にして、創業４００年を記念してつくられた極上酒。そして個人的にもこのSAKE TIMEデビュー初日に投稿した酒でもある。以前は山田錦は麹米のみで掛米は愛山だったはずだが、今回は山田錦100%との表記？
呑む前から気分も高揚、ワインでも年に１，２回くらいしか使わない「金魚鉢グラス」を棚の上から引っ張り出してきた。芳しき甘吟香はメロンや白桃の熟した香りだが濃醇ながらも「むせるような」ではなく上品、含むと一瞬で口内を甘で覆われるが、それは果実系というよりは上菓子のような優しく品のある味わい、追ってくる酸もフレッシュではなく熟して落ち着いた柔らかな酸なので、早駆けした甘と調和する。そんな芳醇旨口で辛苦はほとんどないが、すっきり締まる。

十四代　別撰諸白

いやぁーーーーー、うまい
りんごの蜜のような甘味
やはりさすがの十四代

うまい！！

北千住にある行きつけの居酒屋豚とん拍子で頂きました。
香りが良く、果実感ある甘さで旨かったです。
このお店は、店長が、自ら厳選した日本酒を日替わりで出してますので、いつも違う🍶が飲めます。
日本酒好きにはオススメのお店です。