上喜元 （じょうきげん）

超辛
すっきりからどらいー

上喜元　純米吟醸渾身　無濾過生原酒
ガス感とスッキリ感

上喜元 純米吟醸 4seasons 春

奈良で買った山形のお酒。
最近ハマった上喜元、の季節もの。

ほんのり春っぽい花の香り。
甘いかな？と思って含むと、
存外にもすっきりの辛口系。
余韻は厚みと苦みが一緒にじんわり。

でも、どこか優しい。　　

きっとオススメは「よく冷やして」だろうけど
自分的には、常温くらいが美味しく感じる。

上喜元ってことで、勝手に芳醇系を
期待しちゃってましたが、
まぁ、それはそれ、これはこれ。
こちらもなかなか良いお酒でした🧏🏻‍♂️

上喜元 純米酒 美山錦 精米歩合55% 日本酒度+2 酸度1.3

古い記録ですみません、備忘メモです。
飲んだのは2018年1月。

米旨味がしっかり感じられる味わいでした。

上喜元　純米吟醸　雄山錦

山形らしい華やかな入りで、
甘さもしっかり感じますが、
重たさはなくすっきり。
言語化すると似たようなレビューに
なるのですが、また飲みたい？と自問しながら、
過去のレビューと比べるとやっぱり差はでます。
んー、でも3,000円切ってるんですよね。
値段を考慮すると大半のお酒がこの辺りに
落ち着くという笑

無濾過生原酒の味わいの濃さとガス感アリのフレッシュさが織りなす、非常にバランス良い美味しいお酒だと思います…が、ありきたりで印象には残らないかもねー😅どうせなら酒和地みたいな、安くて美味くてインパクトの強いやつ出して欲しいなぁ😆

上喜元 純米吟醸 八反 生もと 無濾過生原酒

春に飲んだ「渾身」が格別に美味かったので、
今度は生酛を買ってみた。

フレッシュで果実感のある甘酸み。
奥には生酛らしい乳酸系のニュアンス。
じわっと膨らむように広がるリッチな旨み。
最後はすっきりとキレていきます。

うんうん、これは美味しい！

瑞々しくて、上品でいて、
力強くもあり、深みもある。
こんな生酛もあるのか、と唸ってしまった。

初日、3日目、5日目、どれも美味いぞ！
しかも、美味さが毎日変化する。
これはとってもありがたいお酒だわ。

上喜元　農　純米吟醸(酒田酒造/酒田)

上喜元　特A山田錦　純米酒
杜氏　佐藤正一の一滴

酒屋さんでたまたま見かけて、特A山田錦なのに安くて買っちゃいました。
速醸と思ったら実は生酛のようです。
生酛っぽくはなかったですが酸味は感じられるしバランス良い美味しいお酒。

酒屋さんでは冷蔵だったので半分以上は冷やして飲んでしまいましたが、常温かぬる燗くらいで良さがわかる。
香りもコクもよく出てきました。
自分の飲み方の悪さでちょっともったいなかったです🐽

上喜元 佐藤正一 純米大吟醸 中採り 純粋雫 氷雪温熟成 精米歩合50%

滞在している天童市内のホテル近くの居酒屋にて、３種利き酒セットの３種目。

佐藤正一は酒田酒造の杜氏でもある社長の名前です。
これも普段遭遇できない超限定酒です。

奇しくもこれも先の２種と同じ方向の味わいの甘旨。
２種目に比べると甘旨のどちらも少し軽くなっているのと後半少しだけ辛味のような感じがあり、いいアクセントになっています。

私の普段の食中酒ならこれが一番良さそうでした。

３本共、日頃見かけないラベルをチョイス。
今回のセットが１０００円以下で飲めたのは嬉しい誤算でした。