上喜元 （じょうきげん）

軽やかで弾けてました！生酒のピチピチ感がサイコー

上喜元 月夜。さっぱりしたお酒でした。

香りはそこまでフルーティではないが口に含んだ時のフルーティさは純米酒の中でもトップクラス。酒田酒造の方に聞いたところ熱燗がとても強い酒だそうで、60度でも行けるというので試してみました。
確かに強かったです！とびきり燗でも味を損なうことなく飲める
強いお酒です。かといって甘ったるくもなく、おやじ臭さもない
なかなか面白い酒かと思います。
普段飲みはとてもリーズナブルでいいかも

上喜元 純米吟醸(¥1575+税)
山田錦 精米歩合55%、日本酒度+4.5、酸度1.3、アルコール16度

初上喜元。こちらは店主におすすめしてもらったやつです。火入れの定番酒。

香り:酸っぱさありのお米の香り。ややアルコール立ってるけど、むしろそれがすっきりさせている。これもいいね～。杯を重ねると、奥からぶどうの香りが出てくる～

味わい:穏やかなフルーティー感で入ってくる。旨み濃くなく、甘・酸溶け込んで前に出てこない。舌にはほんとにかすか～なシュワ感。喉をすぎると、アルコールがほのかにふわっと香り、味はサッと消える！余韻は、甘さなく、舌にかすかーに酸味あるかないかだけ。辛さ苦さ残らず水のようで、とにかくすぐ消える！ちょ━━すっきり！！全体的に淡麗でバランスよく辛くなく後味すっきり、抜群の食中酒ですね！

二日目。優しいお米の香りから、味わいもすっきりお米を感じられる。そして後味はさすがのキレ！フルーティーな甘酸っぱさはないが、重くなくお米のうまさを感じられ、バランスが素晴らしい！

三日目。フルーティー感はなく、純米っぽいお米の旨みと甘さでやや辛口。今流行りの華やかさはない。

上喜元　純米吟醸　月夜　
低アルということでスルスル飲めてしまう感のあるすっきり辛口。
まさに夏酒の見本。

初の上喜元。これも美味しかったです。
山形のお酒もいろいろあってとても飲みきれない。。。

上喜元　白明かり　生酒　白麹仕込み
ラベルのダイヤ柄が可愛い～
控えめだけど葡萄のような香り。そしてすごいフルーティな酸味。
これを白ワインとして出されたら、私は信じてしまいますｗ
奥にあるまろやかな旨味が出てくると、ああ日本酒なんですねと思う。
白ワインよりも軽くてとても飲みやすい。ワインの酸味が好きな人はいけると思う。

上喜元 特別純米 からくち
辛口のお酒の飲み比べをしましたが、これはみんなに評判良かった。
辛口だけど、旨味もしっかりありました。

純米吟醸、上喜元、生詰、限定品。
山形県酒田市の坂田酒造さん。
ミドリのビンにミドリのラベルで控えめにオシャレな感じ。
夏酒らしくキリッとしててスッキリ飲めます。
山形の地酒300ml６本セットのうちの１本。

2合瓶！純米吟醸生もと造り。
＋1ですが甘いというよりはあふれる旨味と酸でズバッといきます。
あまりに美味しくてこの一ヶ月で2回目。
ただしその間に地震があり、酒田酒造さんも被害に遭われました。
ただ飲むだけの私が恥ずかしくもありますが、でも飲み続けていきます。