神奈川 / 大矢孝酒造
3.37
レビュー数: 102
昇龍蓬莱 生もと純吟 渡船60。 複雑で少し乳酸系を感じる柔らかい香り。一口飲むとさわやかな含み香からしっかりした旨酸味へとつながります。特にきめ細かい酸味が効いていて飲み飽きしません。 残草蓬莱の低アルコール、微発砲感で甘酸っぱいイメージがありましたが、全然系統が違いました。 この蔵はこういう酒が造りたいんだな、という想いが感じられるような一本です。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2017年11月4日
前に一回飲んだけど、やっぱり好みじゃない。生酛の辛さがあまり好きになれないみたい。好きなひとは好きなんだろうな。
特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 生もと
2017年10月27日
山田錦の純吟。うすにごりだけど、発泡感はなく、少し辛口で飲みやすい。しかし、これも酸味はほとんどなし。 酸味がある酒を紹介してもらったはずなんだけど。
2017年8月17日
まろやかな原酒
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
2017年7月8日
美味しい!フレッシュ感がいい。でも辛口があんまり好きじゃないので☆3.5。おしい。
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2017年6月18日
神奈川のお初銘柄◎ 生もとの辛口、にごり酒というのを購入。 酸味も甘味も苦味もほとんど感じない無味。。。 保管に問題があったのでしょうか? これが蔵元の狙った味でしょうか?
2017年6月17日
本当に75磨きなのかと思うほどの味わい深い。 これも生酛。 自然と選んでしまうのかな〜( *´艸`)
2017年5月8日
滑らかな呑み心地。食中に良し。
原料米 雄町
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2014年9月13日
生モト純米吟醸 雄町60 ひやおろし 円やかでするりと呑めてしまう。落ち着いた柔らかい味わい。 山なめこと辛味大根で。
酒の種類 一回火入れ 生もと
2014年9月5日