残草蓬莱(ざるそうほうらい) - ページ15 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

残草蓬莱のクチコミ・評価

日本酒初心者代表
4.5

残草蓬莱四六式特別純米槽場直詰無濾過生原酒

初、残草蓬莱！
白麹のお酒は讃岐くらうでぃ以来です。
なんとまあ呑みやすいこと...笑甘味のあるグレープフルーツ香で、うっすらと苦味を残しキレていく。
白麹なので酸味が強いかと思ったのですが、そうでもなく綺麗な酸で呑み口が良いですね〜！
今の時期にぴったりで、杯が進む進む美酒でした。

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年6月16日
紙詰まり
4.5

香りはあまりありませんでしたが、若干のチリチリ感があります。
白麹ならではのクエン酸が効いていて、とても飲みやすく、我を忘れて飲んでしまいました。
46式と言う名前は白麹の白=46に因んでいるようです。
甘辛は普通と評価しましたが、どちらかと言えば若干辛口寄りでしょうか。

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年6月10日
つまみはカマボコ
3.0

酒屋さんで目に止まったので購入、冷やして飲みました
味は甘めでちょっと口の中に残る感じがあるので、私はお酒だけで飲みましたが、ちょっとしたおつまみがあると美味しいかもしれません

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年5月25日
an
3.5

残草蓬莱　純米吟醸 Queeen 槽場直詰生原酒

2021.05

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

2021年5月18日
不沈艦
3.2

残草蓬莱　特別純米吟醸　無濾過生原酒
燗酒用に買ったのに結局冷やで飲んでしまいました。
恐らく本領発揮ではなかったと思います。

2021年5月17日
Back6
3.5

お久しぶりの残草Queeen 低アル、シュワ系だけど、余韻がまずまず長い。セメッぽくて、甘くて、軽い系のお酒で気温が上がってきたこの時期にはピッタリ。軽いというか、なんとなく薄いような。あと、以前はもう少し酸があった気がするけど昔の記憶だからちょっとあいまい。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年5月12日
シカオさん
4.0

残草蓬莱純米吟醸 Qeeen 槽場直詰生原酒

難読日本酒の残草蓬莱
マスカット系のかなり華やかな香り
結構驚くレベルで香りが良い！
低アルなので口当たりがとても丸くて良い意味で水のようにさらっとしてると
開けたては少しだけチリチリした感じでしたが、すぐその感じはなくなりました

低アル原酒がこれからのトレンドになってきそうな感じなので、押さえておきたい一本でした

2021年22本目

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年5月4日
本の虫
4.0

色味は少し濁りあり。甘味があって、日本酒が苦手な人でも飲みやすい。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2021年5月3日
Dr.MC
4.5

残草蓬莱　特別純米　五百万石新潟県産

7号酵母を使ったお酒は初めて。
県外のお酒で「新潟県産」と銘打ったものは初めて見る。
日本酒度は＋３だけど感覚としてかなり辛口でキレキレ。
常温～上燗くらいが好き。
旨味は結構ある。呑みやすさでいえばかなり呑みにくい。
淡白な白身魚の焼き物のような料理に合いそう。

味が開くまでかなり時間がかかるとお店の話であるが、たしかにまだ正体を表していない感じはある。
１年係りで付き合うつもりで変化を楽しんでみたい。

特定名称特別純米

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2021年4月29日
YASU.SHIRA
3.5

残草蓬莱純米吟醸 Queeen 槽場直詰生原酒

緊急事態宣言前にキャンプ場にて一献。

爽やかでメロンの様な青い香り。
爽やかな口当たりから酸味がピシッと〆ており、後味にメロンの様な青さが余韻として残る。
冷やして飲むとサッパリで相変わらずの美味しさ。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2021年4月26日