残草蓬莱 （ざるそうほうらい）

残草蓬莱出羽燦々50
残草(ざるそう)は、地名のようです。
穏やかながら、柑橘系の香り。仄かな米の甘みと酸味の後、スッキリと辛くキレていきます。
ぬる燗でも良し。
食中酒にぴったり。

残草蓬莱純米吟醸
Queenおいしい火入れ原酒
神奈川県のお酒です。
甘めアルコール度数12度
すいすい飲めます。
ラベルに注目度122%だそうです。
旨かった。

四合ビンシリーズ、特別純米酒。○ッ○カメラで、ポイント交換したやつ。神奈川のお酒だな。さてと開栓、香りは、ほぼ無し。冷して頂く。お味は、多少濃厚、フルーツ系のお味は無し、しかしお米の旨みがドカーンと膨らみ極上の辛みから爽やかな酸味でキレる。おぉー、ザ日本酒だな。最近、華やかなやつ（お酒）の呑みが多かったので、新鮮だな。美味しかったです。

神奈川県 大矢孝酒造さんの槽場直詰無濾過生原酒 純米吟醸 男の夢
「残草蓬莱」

四合瓶飲み終わっちゃいましたので次(^^)

山田錦100% 精米60% 望月度100%

柑橘ビターな香り。
ビターな酸味とフレッシュ酸味。
グレープフルーツな吟醸香。

ピチピチプチシュワな酸味もありグレープフルーツな吟醸香もあり、
口の中がリセットされますねっ(^^)

スッキリしつつも濃醇ですねぇ。

美味しい〜

ざるそうほうらいとよむのか。
しぼりたて　おいしいですね〜。

■残草蓬莱　特別純米 しぼり立て■

大矢孝酒造 株式会社(神奈川県愛甲郡)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60％
原料米：国産米100%
アルコール度：17度

製造年月：2020年12月

「神経質な力強さ」

残草蓬莱　純米吟醸　Queen 槽場直詰生原酒
久しぶりに残草蓬莱のQueenを頂きました。
少しだけアルコール感があるものの、
全体的にフレッシュで果実味を感じる事ができ、
度数も低く飲み易いタイプです。
直詰でガスもたっぷり、ぴちぴちしていて旨い。

残草蓬莱　特別純米　しぼり立て

苦味が舌に残る

当てが欲しくなる

抱っこで着いて来た一本。純米吟醸
甘くも無く辛くも無くスッと入る感じ。

備忘錄