残草蓬莱 （ざるそうほうらい）

神奈川県 大矢孝酒造さんの槽場直詰無濾過生原酒 純米吟醸 男の夢
「残草蓬莱」

四合瓶飲み終わっちゃいましたので次(^^)

山田錦100% 精米60% 望月度100%

柑橘ビターな香り。
ビターな酸味とフレッシュ酸味。
グレープフルーツな吟醸香。

ピチピチプチシュワな酸味もありグレープフルーツな吟醸香もあり、
口の中がリセットされますねっ(^^)

スッキリしつつも濃醇ですねぇ。

美味しい〜

ざるそうほうらいとよむのか。
しぼりたて　おいしいですね〜。

■残草蓬莱　特別純米 しぼり立て■

大矢孝酒造 株式会社(神奈川県愛甲郡)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60％
原料米：国産米100%
アルコール度：17度

製造年月：2020年12月

「神経質な力強さ」

残草蓬莱　純米吟醸　Queen 槽場直詰生原酒
久しぶりに残草蓬莱のQueenを頂きました。
少しだけアルコール感があるものの、
全体的にフレッシュで果実味を感じる事ができ、
度数も低く飲み易いタイプです。
直詰でガスもたっぷり、ぴちぴちしていて旨い。

残草蓬莱　特別純米　しぼり立て

苦味が舌に残る

当てが欲しくなる

抱っこで着いて来た一本。純米吟醸
甘くも無く辛くも無くスッと入る感じ。

備忘錄

残草蓬莱 純米 緑ラベル

休みの日に妻と近場をドライブ。
「あそこの道の駅に行ってみたい。テレビでやってたけど、シャインマスカットが安かったよ。」
との要望で、『道の駅 あしがら・金太郎のふるさと』まで足を伸ばす事に。
直売所でブドウやご当地のドレッシングやらを買い物カゴに入れつつ棚を物色していると…おお？ 日本酒もあるじゃないですか。
当然買い物カゴにぶっ込みました。
妻と目が合うと、ニコッとしてましたが…その微笑みがちょっと怖いよ？

さて、では飲んでみよー。
とりあえず冷蔵庫で冷やしてからオープン。
香りは…んー、昔ながらのというか、よくある香り。
グビリ。酸味と苦味。良くも悪くも「the日本酒」って感じの味。
これは妻の苦手なタイプだろうと思いつつ、勧めてみる。
しかめっ面。やっぱりねー。
ふーん、こういう感じかぁ。
期待してただけに、自分の好みちょいとから外れてたのが残念。
２日３日と経って、味が変化していくのかみてみたいと思います。
まぁ、変化をみる前に飲み切ってしまいそうな気もしますが（笑）。

残草蓬莱　純米吟醸　Queeen おいしい♡火入れ原酒
麹米に山田錦、掛け米に出羽燦々を使用して作られたアルコール12度のお酒になります。
生原酒、薄濁り活性生原酒が在庫ナシになってしまったために緊急出荷されたお酒とのこと。
フルーティーな柑橘系の香り、甘味と酸味が程よいです。軽さもありゴクゴク飲めてしまいます。本当に笑
ジュースみたいです☆
普段日本酒を飲まない方は飲みやすいかもですね(^｡^)

残草蓬莱 純吟 Queeen
槽場直詰生原酒 1BY
加水で度数を調整されたお酒では無く、原酒で低アルコールを実現。とにかくキレイな酒質でアラが無い。
味があり、酸がしっかりしているので飲み応えもバツグン！
「Queen」の「e」が1文字多い。
アルコール度数が12度。
12=Queen
e(良い)お酒だからeがプラスされている。