残草蓬莱 （ざるそうほうらい）

純米吟醸むろか原酒。スッキリしてるが少し酸味ととろみ、後口は結構苦味あり。されどバランス良し。

少しだけアル、セメ感。

残草蓬莱　純米吟醸薄濁り生原酒。開栓注意です。慎重に栓を開け締めしながら、無事、開栓できました。ほのかなりんごの香りでスイスイ飲めます。

残草蓬莱 純米吟醸 出羽燦々

蔵元へ行ったところ、たまたまお休みだったのか購入出来ませんでしたが、近くの酒屋さんを紹介して頂けました。
黒柴わんこさんがしっかり警備していてカッコ良かった(笑)
お酒は透明感のあるスキッとした香り。
甘旨好みのわたしにはちょっと辛めの大人テイスト。
日本酒度+５。
ラベルは鶴亀デザインで古典的な印象。
ほかにも色々と試したい銘柄です。

残草蓬莱　純米吟醸　出羽燦々　大谷孝酒造(株)
キリッとちょい辛、酸味があって旨い〜(ﾉ´∀｀*)
2019.07.07　神奈川県愛甲郡愛川町の酒蔵近くの酒屋さんで購入

残草蓬莱

緑ラベル

クラシックなラベルで気に入りオーダーしました。
軽い感じで何杯でも飲んでしまいそう。
煮干蕎麦との相性良し。

アルコール度数が2パーセント減っただけで、ここまでライトな飲み口になるのかと！

軽いせいか、ヨーグルトのような乳酸系のしっかりした酸味が伝わってくる。甘みも多少はあるが、酸が勝っている。でも飲み進めたいと思える心地良い酸。

夏にはもってこい。ライトな飲み方で、すぐに四合瓶は片付く。しっかり日本酒を堪能したいなら少し違うだろうが、水代わりに、でも、酒飲んでるって充実感は味わいたい、ということであれば、正解に近い解答は示してくれるだろう。

白麹らしくちょい酸っぱめ
美山錦さはない