残草蓬莱 （ざるそうほうらい）

雨潸潸とこの身に落ちて

華やかな香りがする米を
味わい深く仕上げてくるのは流石。

流石と言っても初めての銘柄だけども。。。
熱燗にしたら味わいがもっと深くなったよー

シュワシュワ。かなりライト！
かなり軽い。飲みやすい。

残草蓬莱 純米吟醸 Queen 槽場直詰生原酒

裏ラベルに「時はきた、それだけだ…」と意味深な記載のあるこちらのお酒。注目度は124%だそうです(^^)

連日の暑さ(開栓は一部地域で40度を超えた日)で冷たいお酒が飲みたくなりキンキンに冷やして頂きました。個人的には、冷やした状態が旨味、甘味、酸味が抑えられ雑味も感じなくて一番でした。温度が上がると、全体的な輪郭がはっきりとしてくると共に、アルコール感が顔を出してきます。

低アルコールのお酒ですが、しっかりと日本酒を感じれるこの季節に合ったお酒だと思います。

白麹とのことで、きめ細かい活性感！
かなりの辛口です。最後に苦味と酸味の余韻があります。
肉じゃがとのペアリング、バッチリでした！美味い！

純米緑ラベル。少し辛いが美味かったと思う。新宿 甲州街道 賽 と言う武蔵野うどんの飲み屋で。飲み放題の酒で出してもらいました。飲み放題の酒で色んな純米酒を出してくれるので、良い店です。

神奈川県のお酒です。キリッとした中にもお米の甘みを感じる、穏やかな香りを感じます。口に含むと、重みのあるコメの旨味と酸味を感じ、後味に仄かな甘みが残ります。以前飲んだ無濾過生原酒と比較すると、大分穏やかな印象ですが、料理には合わせやすいと思います。

残草蓬莱 辛口純米
槽場直詰生原酒

香りはちょっとくもった感じです。乳酸の香りでしょうか？
辛い酒をイメージさせます。
実際辛いですが、少し甘みもあり飲みやすいです。
余韻としての辛さはほとんどなく、スッキリとしています。

淡麗辛口として売り出しているようですが、しっかりと味わいのある淡麗ですので、辛い酒が好きな方にはオススメです。

残草蓬莱 純米吟醸 Queen 薄にごり無濾過生原酒 29BY

噴出注意と注意書がありましたが、思いの他ガス感なし。
酸味と甘み、とは言え個人的には甘みはあるものの、酸味はそれほどではない感じです。

ちなみに、アルコール12度だからQueenだそうです。

低アル12度です。
夏に外から帰ってきて一杯。ゴクゴク飲める一本です。
甘みがしっかり感じられ、少しくすんだような苦味もあります。それが冷たい温度帯でいい塩梅に効いて、口の中に不要な余韻を残しません。
ただ、いかんせん低アルコール。別のお酒を飲んでからだと味気なく、良さを感じることができなくなります？

薄にごり queen
酸