新潟 / 加茂錦酒造
4.31
レビュー数: 2090
荷札酒 愛山です(^^) 昨年ベタ惚れしたこちら。もちろん今年も頂きます! これこれ、濃厚トロッと甘く芳香な口当たり♪そして今年は、後半ピリッとすっきり辛口に仕上げてきた! 芳醇甘口→すっきり=3への変化が最高です。 荷札酒は、どんどん進化していってると思います。 二日目 甘味が膨らみ、後半の辛味が、円やかになりました。どんどん杯が進みます=3 山形の『だし』とともに。
特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2019年7月12日
ガツンと重く苦味も強め。 口当りもぬるっとして、この時期に飲むには正直しんどい
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒
2019年7月11日
荷札酒 愛山50 純米大吟醸 好みの愛山で醸した久しぶりの荷札酒。飲み口は、以前より抑え気味?なスッキリした甘味から酸味が現れて、苦味と辛味が短めな余韻として残ります。バランスが良く飲みやすいですが、愛山のらしさは他銘柄に比べて弱め。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
少し華やかな香り。 甘さは控えめで、重すぎない。 個人的にはもう少し辛みがないほうがうれしい。 雄町だからしっかりしてるのか?
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年7月10日
加茂錦 荷札酒 愛山50 純米大吟醸 大阪の酒のやまもとさんにて購入。 甘いのにスッキリ。キレも良くて飲みやすいです。 凄いハイレベルなバランスです。欠点が無いからあんまり書く事が無いです(笑) アテはホウボウの薄造りと完熟トマトをイタリアンっぽくしてみました。オリーブオイルをかけたトマトとこんなに合うなんて思いませんでした。
酒の種類 原酒
加茂錦の荷札酒。濁り酒で、濃厚な味わい。旨い酒でした。
2019年7月9日
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 愛山50 精米歩合50% 720ml 2,138円 美味い! フルーティーで甘みがくどくなく、いくらでも杯が進む。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2019年7月5日
加茂錦『荷札酒』 純米大吟醸 五百万石 備前雄町以来、ひさびさの荷札酒。 ハイレベルの一言。万人受けする銘酒だ。
原料米 五百万石
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年6月29日
荷札酒 純米大吟醸 愛山50 愛山80%使用 精米50% アルコール15度 酒屋で荷札に愛山の文字を見つけて即決! パケデザインにはノーコメントで! 香りは巨峰! 味わいは甘味が気持ちイイ! そして軽めの酸味に少し苦味! イメージとしては甘味が高水準で一気に立ち昇り、その後に愛山らしい艶っぽいベリー味にウットリする間もなく急降下! 若干の苦味に好みが分かれるところですが余韻が短く飲み飽きしない! サッパリと旨いです!
荷札酒 月白 純米大吟醸 しぼりたて 3.8 やや甘フレッシュ系 時間が経つと軽くなる感じ イメージしたほど甘くなく、以前の記録を確認したら、 やはり月白だけ4評価ではなかった。 ラベルに記載の通り、荷札酒のイメージより淡麗で辛口 @おさけと日本橋
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年6月28日