荷札酒 （にふだざけ）

加茂錦 荷札酒 生詰原酒純米大吟醸 出羽燦々
いやーライオンズマジック点灯おめでとうございます
出羽燦々は花邑で飲んだ事あるんですけど
ものすごく甘くてこの酒米は美山錦に次いでお気に入りです

荷札酒、今日たくさん飲んだ中で1番飲みたかったお酒、そして夜想通りのティスト。甘め、酸味もあり後口は少しだけ苦味。新潟の新しい方向性を示している。

しっかりした味わい
淡麗が勝かな!?と思っていたが、香り、米感が凄く良い

初めての加茂錦ーはまるかも

加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 (¥1580+税)
雄町 精米歩合50%、アルコール15度

初荷札酒！まずは雄町生酒からいってみまーす！

香り:加茂錦なのでもちろんキンキンに冷えてるのもあり、冷たさを感じる鼻に抜ける爽快な香り！ミントのようなハーブに、バニラ、そしてラ・フランスのような甘さ。素敵な香りです～(´∀`)

味わい:入り滑らかで芳醇なブドウ。酸かすかで苦みがなく、しっかりなコクと甘さがまろやか～なブドウ♪ゴクリとすればやや甘さ残し、辛さじんわりバニラな甘い香りの余韻。酸、苦残らず嫌みない。
ブドウで洋っぽいですが、和食にも合いますよ！ちなみに今晩はレンコンとカブのポン酢ソテー(お粗末な写真ですみません 笑)。単体で飲み続けるのだと、逆に甘いかもですね。といっても甘さの抜けは素晴らしいです！あとコスパ最高！

二日目。濃厚ブドウジュース。コク半端ない。

三日目。香りとても素晴らしく、口中のジュース感最高！芳醇ブドウが少しサラサラになりました。余韻の酸苦もすっきりいいね！

久々の荷札です
しかも愛山＼(^^)／
旨いに決まってます

加茂錦 荷札酒 雄町50% 純米大吟醸ver.6 無濾過生原酒。新潟出身の友人に勧められ購入。
雄町のフルーティさ、華やかさが飲んだ口当たりの印象、発泡感はほぼない。軽やかな中にも旨味のある喉ごし。最後は少し重く辛口よりの後味。でも後に残るのはほんのりとした甘さ。いくらでも飲めそう。危ない酒だね。

癖なくスッと入ってくる。わりと辛口。安定の旨さ

荷札酒 雄町50 純米大吟醸 無濾過生原酒
爽やかな香り。一口飲んでフルーティ－さと芳醇な酸味。うん、美味しい～❗やっぱり間違いないですね。

加茂錦 荷札酒 純米大吟醸
鉄板の美味さ

出羽燦々がおいしかったので。別種リピート
山田錦純米大吟醸 無濾過仲汲み
このスペックで1580円は安くねぇかと思いつつ開栓です。

荷札酒 生酒らしくとってもフルーティ。でも原酒らしさは無くはないけれども、原酒思えないほどに軽やか。後味さっぱり。鼻につっかかりなく抜けるのが心地よい。

荷札酒 やはり相性がいい。