昨年から何かと話題の加茂錦。あまりに話題になりすぎて少し避けていた自分がいましたが、今宵ついにこの一本を手にしました。
何故、もっと早く貴方と出会わなかったのか❗
これが、ファーストインプレッションです。この紅桔梗、ただ者ではありません。含みは柑橘系の香りからイメージするより、若干多めの甘味。ゆっくり山田錦の旨みが口の中で広がります。続いてほんのり甘い味わいを抜群の酸味が、かっさらい、綺麗な切れ味でまとまりよく引いていきます。
桜を見ながら、ツマミは不要です。ただ、この一本があれば。
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通