製造年月2023.01
新潟県 加茂錦酒造 荷札酒
純米大吟醸 山形県産出羽燦々
しぼりたて 原酒 1回火入れ
精米歩合50%
alc.15℃
※2日目の感想
色合い・透明
香り・・青リンゴ
含み・・すっと
味わい・甘味の後に少しの苦味
余韻・・苦味で切れる
********************************************************************
2日目に甘みが強くなった。
余韻は意外とすっきり。
単体か味付けの濃い料理が合いそう。
特定名称
純米大吟醸
原料米
出羽燦々
酒の種類
一回火入れ 原酒