新潟 / 加茂錦酒造
4.31
レビュー数: 2089
最近荷札酒づいている。 加茂錦らしいジューシーさよりもスッキリ感があり苦味も感じる。 淡麗ならバランスもよい月白のが好きかも。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年9月29日
荷札酒は自分の中でフレッシュでジューシーなイメージ。 愛山も甘くてジューシーなイメージだけど、この愛山はアタック軽くてすっと口に入るのに後からふわーって甘くなる。酸もあまり感じない。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
荷札酒 八反錦 純米大吟醸 しぼりたて 本日はこちら♪ 荷札酒の八反錦はおそらく初めて ふんわり吟醸香 八反錦の奥行きのある旨辛渋 その中に荷札酒らしい甘みも ジーンとくる余韻がイイ感じ♪
特定名称 純米大吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
2022年9月25日
荷札酒 備前雄町 純米大吟醸 フルーティー シロップ感が高めのお酒。
2022年9月24日
出羽燦々 毎度うまい加茂錦。やや甘さ控えめですが、それでも荷札酒らしい深みのあるフルーティ感があり好きな味ですね。さっぱりしたキレ味も感じられ、飲みやすいです。
原料米 出羽燦々
酒の種類 無濾過 生酒
八反錦 純米大吟醸 しぼりたて 久々にいただきましたが、どんぴしゃ好みな一本でした。 口に含んだ瞬間のピリッとした口当たりと、甘さの中に八反錦特有の苦味もあって抜群にウマイです。
若手の夜明け - SAKE JUMP -🍶 大手町仲通り
酒未来
原料米 酒未来
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2022年9月22日
甘さが目立つが 対抗して、米の白さ、麹締めがキチンとされていて キレがすばらしい ならば糖度あげても大丈夫 酒造りをよく理解している
2022年9月19日
備忘録として 荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸 好みに近い香りだけど何か物足りない。甘さをプラスして、酸味を抑えれば結構好きな感じなんだけどな。 でも新潟のお酒の中ではなかなか美味いと思います。
原料米 酒こまち
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年9月18日