荷札酒(にふだざけ) - ページ60 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

荷札酒のクチコミ・評価

☆Shige☆
4.5

新潟県加茂錦酒造さんの槽場汲み瓶入れ純米大吟醸「荷札酒」

久しぶりの購入です🙌

岡山県産赤磐雄町100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り。
チリっとした酸味と余韻にビター酸味。
フルーティな吟醸香

甘めなお酒ですね。
ベタつくほどではなくビターでのスッキリさもあり、とても飲みやすいです。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年7月23日
楊端和
5.0

加茂錦荷札酒純米大吟醸愛山

あっ、これは。

甘旨爆弾、そして壮絶なキレ。

緩急半端じゃない。
雪冷えだとこの高低差味わえるのでオススメです。
愛山なので常温に近づくにつれ甘みの主張が強くなります。

黄水仙より良い意味で複雑。
愛山様の中では十四代、寒菊に並ぶクオリティだと思います。

良いお酒に出会えました。ありがとう。☆7.5

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2022年7月19日
Koebi
4.0

加茂錦荷札酒播州愛山純米大吟醸しぼりたて生

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年7月19日
もちまる
4.5

荷札酒赤磐雄町
原料米 : 麹・山田錦(20%)、掛・赤磐雄町(80%)
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15%

雄町の中でも最高と言われる赤磐雄町を使用しています！
これは楽しみ！！
香りは爽やか。開栓後は微かにガス感を感じます。
口に含んだ瞬間多少シュワシュワ感があり、果実のような甘みが口いっぱいに広がります。
かといって甘いまま口の中に残ることもなく、飲んだ後はスッキリ！
新潟のお酒は淡麗辛口が多いですが、荷札酒は甘みが少し強いかな？と思います。
少し好みが分かれるかなと思いますが、とても良いお酒です！

特定名称純米大吟醸

原料米赤磐雄町80%、山田錦20%

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年7月18日
fuji
3.0

加茂錦　純米大吟醸　荷札酒「月白」　
原料米：山田錦のみ　精米歩合：40％　アル度数：15
酵母：非公開　日本酒度：＋３　酸度：不明
タンク：１３２、しぼりたて原酒
製造：2022.06（先月）　ネット購入 2,068円(720ml)

1.吟醸香：C　(A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱)
ごく普通と言うか特徴はあまり無い。

2.甘さ、酸味、苦み
酒質は今まで飲んできた大吟醸からみてかなり異質である。そこそこの発泡感、やや主張ある酸味でかなり個性的。極論になるが三ツ矢サイダー入り日本酒という印象。苦み、渋みはほぼ無い。甘みはごく普通。

3.淡麗か芳醇か
酸味があるので、どちらかと言えばサラッとさわやか系。深いコクのあるタイプでは無い。

4.総評
この個性的な酒質は自分には合わない。４－５日して発砲感が抜けてくると、やはり甘みが幾らか増し眠っていた苦みもやや感じられるようになってくる。酸味の主張はしっかりあり独特な酒質であることに変わりない。

5.また買うか（A.買う　B.買うかも　C.買わない）
　==＞ C　

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年7月17日
kazu
5.0

黄水泉、美味いです。低アルで甘酸、ジュワっと苦味が良い仕事してます。爽やかレモンなど柑橘な感じもありつつ、米的な甘味が良いな。
荷札酒、若い杜氏が造っているようですが、新潟の淡麗辛口のイメージを変える、値段的にも、味わいも素晴らしい造り手です。

2022年7月16日
不沈艦
4.0

荷札酒　純米大吟醸しぼりたて　播州愛山
　評判の高い荷札酒の愛山、期待を膨らませて開栓。
フルーティな香り。チリっとした軽目の発泡感からシロップのような鮮烈な甘味。一方で以前飲んだ荷札酒同様後味にアル感のあるモワッとした苦味があります。

2022年7月15日
二兎
4.5

純米大吟醸　生酒
美味しい。フルーティ。リピートする。

2022年7月13日
rinon
4.5

加茂錦荷札酒純米大吟醸無濾過生原酒

甘さが一番最初にきますが、荷札酒はそんな単純じゃない
推し補正で4.5

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年7月13日
kose
4.0

荷札酒　播州愛山
飲みやすい

2022年7月11日