荷札酒(にふだざけ) - ページ58 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

荷札酒のクチコミ・評価

tak tak
4.5

荷札酒の酒未来を頂きました。
高木酒造が作った酒造好適米ということもあり、十四代を思わせるような甘旨口でありながら、最後は気持ちの良い苦味でキレていく、とてもバランスの良い美味しい日本酒でした。
十四代とはまた異なる甘苦のバランスでありながらも、これほどまでに完成度の高い日本酒を醸せるのは、加茂錦酒造の田中杜氏の努力と培った技術の結晶だと思います。
ご馳走様でした。

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年8月13日
夜兎
4.0

荷札酒　短稈渡船　純米大吟醸　槽場汲み・瓶火入れ

特定名称純米大吟醸

原料米短稈渡船

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年8月11日
夜兎
4.5

荷札酒　播州愛山　純米大吟醸　しぼりたて
スッとした甘さでくどくない。
かき氷のみぞれの様な味わい

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2022年8月11日
nao
5.0

加茂錦酒未来しぼりたて税抜2273円

スッキリした口当たり
含むと桃のようなフルーティな甘味
ジュワっと旨味が広がり
フィニッシュは苦味スッキリ
余韻にフルーティな良い香り

せっかくなので本家の酒未来飲み比べしました
本家の精米歩合40%と、荷札の精米歩合50%
原料米は酒未来80%と同じ
比べるとビックリするぐらい似てますね‼︎
レシピ貰ったの⁉︎って思うぐらい
本家のほうがとろみで甘味のってて、荷札のほうが少しスッキリしてるぐらいでよく似てます
ちょっと高いので買うの躊躇しましたが、久々の荷札うまー♪

他の若手2蔵は飲めてませんが、低アルだったり全量酒未来使用だったりでどうなのか気になりますが、タイミング合わず地元の酒屋ではすぐ完売に(´・ω・｀)

今日のアテは我が家御用達のヤマサ練り物盛り合わせ

2022年8月9日
SPR
4.5

純米大吟醸　甘味ととろみ。月白と続けて飲んだけどこっちのほうが好き。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年8月7日
SPR
4.0

月白
2日以降も残る酸味と苦味。　美味いけどあえてのリピなし

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年8月7日
ユメノモリノタビビト
4.5

加茂錦荷札酒赤磐雄町純米大吟醸
町田酒造とちょっと似てましたね。でもやっぱりコッチはより洗練された繊細な味わいですねー。まあお値段も高いですしねー。荷札酒は間違い無いですね😸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月7日
かみ
5.0

好きなタイプ。

2022年8月6日
まさやんの穴る。
4.0

今日のお酒。酒未来。
裏ラベルに表記の通り若手3蔵に分けていただいたとのこと。
多分ですが加茂錦、赤武、みむろ杉、ですかね？
間違っていたらご指摘ください。
テイストですがもうちょっと派手なのを想像してましたが荷札酒の中ではおとなしい印象かなと。
おーもいました。
ち　こ

2022年8月6日
紙詰まり
4.5

備忘録

安定の荷札酒です。
甘めですが全くくどくないので、スルスルと飲めてしまいます。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年8月5日