初孫(はつまご) - ページ17 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

初孫のクチコミ・評価

Kingのり
3.5

今日の2軒目は、いつものお店です。
初孫のぬる燗。バッチリですねー。
ラストオーダーなので、急いで飲みましたー笑

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年12月28日
福丸
4.0

「初孫出羽燦々しぼりたて純米大吟醸」

今日は、なんでこんな名前にしたんだ？シリーズ(笑)。
よっぽど初孫が嬉しかったのか。
まあわからんでもないけど、酒ですよね？これ(笑)。
誰も突っ込まないんで、とりあえず突っ込んどきました。
キラッキラのホログラムもなかなかの違和感を醸し出し、しかも初緑とも間違えるよねー、と開栓。

あ、やはりうすらヨーグルト。
生酛といえばヨーグルト。
パブロフの滋賀犬は条件反射的にそう感じてしまう。
でも生酛の純大吟は初。
こりゃ旨い期待しかないだろ！と一口。

後から追っかけてくる爽やかな酸味と「和」な甘味。
パインとかメロンではない落ち着く甘味。
これは知らんけど和三盆の甘味。
そしてあくまでもまろやかなコクと旨味。

んー、こりゃかなり旨いぞ。
しかしSAKETIME山形では20位にすら入ってないのか…。
恐るべし山形。

こうなりゃアテで勝負だ！
とばかりに切り札ビワマスの握り＆炙りをぶつけちゃる！

んー、率直に言うとお寿司屋さんに握って欲しかった(笑)。
握りというか握り飯だな、こりゃ…。
シャリが全てをぶち壊してるという(笑)。

まだまだ修行が足りんな。

2020年12月26日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称純米

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年12月21日
akim
4.0

初孫純米大吟醸黒魔斬超辛口限定品　3.8
すっきり旨苦で味ものってます。生酛らしい酸も少し感じます。なかなかおいしい。超辛口とありますが、そんなに辛くはありません。
１２／７　山形市花善②

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月9日
しるふぁ
3.0

初孫　魔斬　生酛純米本辛口

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
キレの中に旨味あり。燗も美味しいです。

特定名称純米

酒の種類生もと

テイスト甘辛:辛い+1

2020年11月25日
しるふぁ
3.0

初孫　翠華　生酛　純米大吟醸　生原酒

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
ジュンマイダイギンジョウキモトナマゲンとかって文字に起こすと、二郎の呪文みたいでなんかクスッと来てしまうのは僕だけか笑
もっと短い単語でまとめられればいいのになぁとかたまに思ったりしますのです。。

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒生もと

2020年11月24日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称本醸造

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年11月10日
G漢
3.5

酒通之酒

特定名称普通酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年11月10日
パパパK
4.0

初孫「家紋生酛純米大吟醸原酒」

スッキリ美味かったです。
田酒のような旨味は少ないかな。

2020年11月3日
まなてぃ
5.0

山形の叔父たちと
浴びるように飲んだ初孫。
いい思い出しかありません。

今年2月に庄内へ旅行した時に
購入し大切に冷蔵庫保管してた一本。
またBBQで空けてしまいました。

弾けるようなフレッシュさで
めっちゃ爽やかな第一印象。

ジューシーなメロンや白桃系
スイカズラのようなお花の香りがパァっと広がり
出羽燦々のふくよかでいて重すぎない
品の良い重厚感あり

これは本当に美味しい(*´∀｀)！！
次は一升担いで帰る！

東北銘醸さん、全量生酛づくりなんですよね。
新政と同じ。

速醸が主流で
生酛は全体の1%しか作られてないので
全量生酛づくりは本当に稀少な蔵元さんです。

でも、生酛といっても超フレッシュ。
原酒で17.5%あるのに軽やか。
不思議なお酒でした。

今日も幸せをありがとうございました。

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月31日