初孫(はつまご) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

初孫のクチコミ・評価

OT
4.3

初めての酒米「雪女神」。
よくいえば合わせるものをえらばないすっきりさと主張し過ぎないお米の甘み・存在感。
人によっては物足りなさを感じるかも…？

個人的には結構好きなお酒でした！

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年1月8日
まばたき達磨
4.0

酒店限定酒　樽　魔斬　本辛口純米酒
原材料: 山形県産美山錦
精米歩合: 55%

初孫魔斬りを樽にて熟成したものになります。
口に含んだ瞬間、樽感やばいです！
その後に魔斬りの旨さが染みわたります
樽酒の中でも、最高酒ですね♪

2024年12月31日
ドフラミンゴ
4.1

本郷河内屋🍶

2024年12月27日
ドフラミンゴ
4.5

きき酒師の漫才師にほんしゅpresents 2024忘年会『御酒塾』🍶

2024年12月23日
べっぷさん
4.3

綺麗な酒質スッキリ心地好い酸味と仄かな甘さ
酒感無くスイスイ染み渡る癒しの水
これ 1,430円は安すぎ…
こみや酒店より

特定名称吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年12月23日
ぴよ
3.7

初孫　魔斬　生酛　純米本辛口。香りはほんのりお酒やお米の香り。生酛造りのお酒は初めて飲みましたがこの奥に隠れたワイルドで複雑な味が生酛なのかーと実感。さらっと最初は辛口ですが後味が酸味が少し混じったような味ですね。

特定名称純米

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年12月19日
まさ
4.0

初孫出羽の里生酛純米酒　2018 IWC 純米酒部門金賞受賞酒。

道の駅寒河江で購入していたもの。
10月の山形車中泊旅行で購入した地酒はこれで終わり。数えると300ml瓶メインとは言え、計17本・・・そりゃ嫁さんが「冷蔵庫お酒だらけ！」って怒る訳だ（で、日本酒セラー導入という流れ・・・）

さて、グラスに注ぐと、アル臭＋何かわかりにくいが甘い香り。垂れはかなりある。

口に含むと、ほんのり甘い。酸味も結構あるが、クエン酸やリンゴ酸という感じではなく、要はフルーティな感じではない。まぁ生酛だから乳酸系ってことですかね。
加えて、うまく表現できないが独特の風味（イヤなものではない）。
まったりした喉越しで飲みごたえがすごい！　で、苦みはほぼ感じずフィニッシュ。

正統派クラシック生酛の典型という感じでしょうか。これは食中向きですね～
力強い味筋なので、試しに牛肩ロースステーキと合わせましたが全然負けてない！　美味しいです！

それにしても山形ドライブ、楽しかったなぁ。来年暖かくなったら、今度は日本海沿いまで行ってみようと思ってます！！
　

特定名称純米

原料米出羽の里

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2024年12月16日
うどんのまち
4.0

初初孫
あえての
、抜き(笑)
久々のジャケ買い。
綺麗に購買意欲をそそる色と、デザイン。
香り、含みは、ん～
全てがぼんやり…
主張が強いのもアレだけど、もう少し主張が欲しいところ。
日本酒初心者の妻曰く、飲みやすいとの事…
奥が深い(笑)

特定名称純米大吟醸

原料米雪女神

酒の種類生もと

2024年10月25日
べっぷさん
3.0

しっとりした甘さスッキリの酸
キレのちょい辛
さすが初孫の生酛はしっかり纏め上げて来る
こみや酒店より

特定名称純米大吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年10月17日
U36206
4.1

2024/10
初孫純米吟醸生詰穂の奏
酸味が好みの感じ！

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類生酒生もと

2024年10月14日