初孫(はつまご) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

初孫のクチコミ・評価

バル酒
4.5

生詰ならではのフレッシュ感、酸と旨味のふくらみ具合が最高な一品。刺身と合わせてみたところ、バランスが良くて一晩で1本空けちゃいましたー！また呑みたい！

特定名称純米吟醸

原料米出羽の里

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年9月25日
きゆつか
4.7

ライチのような果実系の香り華やか　お米の旨味を感じられる味わい

冷蔵保管したものを冷やした状態をいただく
生酛らしい酸味に控えめな甘味、仄かな辛味と少しの渋味でキレていく　純大の綺麗さとキレの良さで杯が進む、ただ濃厚原酒人には純大の綺麗さが手伝って少し薄く感じてしまうようにも思う

酒屋さんのポップによると、堂々とした立ち振舞で初孫らしい日本酒だそう

完全に「香が星」という名の酒米で醸した日本酒かと思いきや、まさかの「出羽燦々」だったとは…😅　「香が星=かがぼし」とは方言で、「まぶしい」

令和6年9月、川口市小谷場にあるこみや酒店さんにて購入

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月22日
shanks
4.0

山形県酒田市東北銘醸
純米大吟醸初孫旬香
原料米山形県産出羽燦々
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水　

上品で爽やかな香り。
飲み口は米の膨らみが感じられる旨味！
程よいちょい辛さ、食事にも合いますね。
後味のキレもいい感じです。

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年9月5日
ぐらんてぃふぉん
4.0

初孫　旬香　生酛純米大吟醸　限定酒　0.72
製造　2024年4月　開栓　8月11日

しばらく続けた山形酒、
この初孫で一先ず区切りです。
秋田と山形って鳥海山を挟んでお隣ですが
随分と風合いが違いますね。
ざっくりですが外連味の有る無しかな。
そこはお好みですが、おもしろい。
「ああ、山形のお酒だな」という
共有する部分が有るような。
東北では福島にも同様なものを感じます。
どちらも鑑評会に強い！
私としては珍しい季節酒、如何に。

出羽燦々50%精米

爽やかな吟醸香、大吟の華やかさも添えて。
大人しいメロンの甘味に
涼しげな苦味がじわーと気持ちいい。
留めるうちに辛味で締まる。
のど越しサラリとキレ良し‥‥、
いやいや、細く長ーく持続する甘苦。

謳ってはいないが、初夏の季節酒は
スッキリしてクセなし生酛で飲みやすい。
お手頃価格の純米大吟醸。
初孫は常温からぬる燗で本領のイメージ
ですが、これは冷やしてなんぼですね。
初孫テイスト標準装備で美味しいけど、
全てを80%にして纏めたような感じ。
バランス良く文句無いんだけど、
ちょっと物足りない。

販売店にて　税込1,595円

2024年8月20日
海の男
3.5

純米大吟醸生もと造り限定品出羽燦々

精米歩合50%の純米大吟醸。すっきりとした香り。軽い酸味とあと味の渋みで辛口に感じるが糖度は11.3%ある。ぬる燗にしても結構切れがいい。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年8月15日
Zzz
5.0

初孫純米本辛口　魔斬
一升瓶2,915円
山形県のお酒
しぶい
ぬる燗やってみたくなる

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2024年7月29日
一日二合
4.2

初孫　魔斬　純米本辛口

どっしり、すっきり、さっぱり。
斧とか鉈みたいな太い刃物。
ししとうや青菜の代わりに空芯菜の
煮浸しによく合いました。

2024年7月20日
オゼミ
3.0

2024 0707
☆☆☆

初孫魔斬（はつまごまきり）

生酛純米本辛口
精米歩合55%
日本酒度 +8
酸度 1.5

東北銘醸株式会社
山形県酒田市

特定名称純米

酒の種類生もと

2024年7月8日
G漢
4.1

1年冷藏熟成

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月29日
G漢
4.4

1年冷藏熟成

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月29日