初孫(はつまご) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

初孫のクチコミ・評価

ぐらんてぃふぉん
4.0

初孫　旬香　生酛純米大吟醸　限定酒　0.72
製造　2024年4月　開栓　8月11日

しばらく続けた山形酒、
この初孫で一先ず区切りです。
秋田と山形って鳥海山を挟んでお隣ですが
随分と風合いが違いますね。
ざっくりですが外連味の有る無しかな。
そこはお好みですが、おもしろい。
「ああ、山形のお酒だな」という
共有する部分が有るような。
東北では福島にも同様なものを感じます。
どちらも鑑評会に強い！
私としては珍しい季節酒、如何に。

出羽燦々50%精米

爽やかな吟醸香、大吟の華やかさも添えて。
大人しいメロンの甘味に
涼しげな苦味がじわーと気持ちいい。
留めるうちに辛味で締まる。
のど越しサラリとキレ良し‥‥、
いやいや、細く長ーく持続する甘苦。

謳ってはいないが、初夏の季節酒は
スッキリしてクセなし生酛で飲みやすい。
お手頃価格の純米大吟醸。
初孫は常温からぬる燗で本領のイメージ
ですが、これは冷やしてなんぼですね。
初孫テイスト標準装備で美味しいけど、
全てを80%にして纏めたような感じ。
バランス良く文句無いんだけど、
ちょっと物足りない。

販売店にて　税込1,595円

2024年8月20日
海の男
3.5

純米大吟醸生もと造り限定品出羽燦々

精米歩合50%の純米大吟醸。すっきりとした香り。軽い酸味とあと味の渋みで辛口に感じるが糖度は11.3%ある。ぬる燗にしても結構切れがいい。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年8月15日
Zzz
5.0

初孫純米本辛口　魔斬
一升瓶2,915円
山形県のお酒
しぶい
ぬる燗やってみたくなる

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2024年7月29日
一日二合
4.2

初孫　魔斬　純米本辛口

どっしり、すっきり、さっぱり。
斧とか鉈みたいな太い刃物。
ししとうや青菜の代わりに空芯菜の
煮浸しによく合いました。

2024年7月20日
オゼミ
3.0

2024 0707
☆☆☆

初孫魔斬（はつまごまきり）

生酛純米本辛口
精米歩合55%
日本酒度 +8
酸度 1.5

東北銘醸株式会社
山形県酒田市

特定名称純米

酒の種類生もと

2024年7月8日
G漢
4.1

1年冷藏熟成

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月29日
G漢
4.4

1年冷藏熟成

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月29日
G漢
3.8

1年冷藏熟成

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年6月29日
DJ_ANGELO
4.9

初孫海斗KAITO 2236
純米大吟醸原酒
山形県産出羽燦々100%使用
アルコール分 17度
精米歩合 50%
ラベル見て一目惚れで購入、
香りはすっきりとした青リンゴ系でさわやか。
濃厚で甘味と辛味が複雑に絡み合いすごく芳醇な味。
帆立の刺身を食べたくなる〜
2236は鳥海山の標高か？
高いところから俯瞰した景色を感じます。
ラベルには表記ないですけど…
生酛造みたいです？
舌に絡みつくサラッとした、ザラっとした感覚はとても美味しい。
追記:
KAITO 海斗は無限の可能性をもつ人の意味、
素晴らしい響きですね？
テクノDJのKAITOさんと同じ可能性を感じます。
ドイツ、ケルンのKOMPAKTを聴きたくなります🎧

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年6月22日
bakarudi
4.4

本日飲むお酒が無いので超久しぶりに日本酒開栓。
デイリーにはちょっと贅沢すぎました。
旬の赤カマスの炙りと合わせて(´▽`)
フルーティ過ぎず上品な優しい風味でとても美味しいお酒です。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2024年6月12日