楯野川 （たてのかわ）

開けたては、少しピリッとするようなガス感。
だいぶ甘い。
辛みも苦みも少しあるけど美味しい。
辛みも甘みも濃厚さも、強めでバランスが取れてる。
生酒らしいフレッシュさやフルーティさなど、
派手な香りはないけど、吟醸香も強くないかな。
純米大吟醸の濃蜜で柔らかな甘さを楽しむ感じ。

楯野川 純米大吟醸 合流 国産酒造好適米100％ 精米歩合50% 酵母:非公開

普段は純米大吟醸を飲まないのですが、来週から暫く山形を離れて自宅に戻るので、今週はこれまで飲んだことがなかったお酒を飲もうと思い、仕事からの帰りに立ち寄ったスーパーで購入しました。
開封したときの吟醸香は強くありません。
吟醸香が苦手な私にはいい感じです。
一口飲んでみると、フルーティと表現される酸味度が一番強く主張する辛口系のお酒でした。
量が進むに連れて段々辛さが増してきます。

2024.1.24追記
開栓した翌日に飲むと、バランスの良いフルーティーなお酒に変身していました。この味わいなら、スイートスポットに嵌まれば高評価になるお酒かと思います。

**楯野川:**

楯野川は素敵な香りと滑らかな口当たりが魅力。

フルーツのような優しい甘さと米の旨味が見事に調和し、温度が上がるほど味わい深まる。驚くほど飲みやすく、和食との相性が抜群。ほんわかとした時間にピッタリの一本。

清流純米大吟醸
美味い😋キレイでお上品な味。

楯野川

今夜は居酒屋で乾杯。
開栓と同時に華やかな香りが広がり、初めての辛口ながら優雅で爽やか。フルーティで口当たりが良く、料理との相性も抜群。格別に美味しかったな〜

楯野川無我　純米大吟醸　グリーンラベル
精米50%　アルコール16%
華やかな上立香で色味なく、優しい口当たりでしっかり甘さを感じながらクドさがなく果実感あるキレイな味わいで、柔らかな酸味に苦味はほぼなく爽やかな後口。雑味を感じないクリアーな味わいでしっかり旨い。　

【楯野川の感想】

冷蔵庫に眠ってた楯野川を開栓してみた瞬間、いい香りがして期待が膨らむな。

口に含むと、マジで微笑んじまうような滑らかな口当たり。

まるで贅沢な時間に浸かってる感じ。甘いけど米の旨味もしっかり感じられて、最高だぜ。
温度が上がるにつれて味わいも深まって、余韻にはほどよい酸味が残る。アルコール度数もしっかり感じつつ、めちゃくちゃ飲みやすい。何度も傾けちゃうよ、これ。

すっきりとした口当たりで飲みやすい。清流のような透明感という言葉がピッタリ。グビグビいける系ですね。

飲みやすくてちょい辛口です！
美味しい！
好みです！

楯野川 純米大吟醸 2024 辰 干支ボトル
2024年明けましておめでとうございます！！！
今年も干支ボトルは楯野川にしました
今回は火入れという事で
熱燗にして飲んでみようかと思います
白麹使用という事で
軽やかな口当たり
ラベルもオシャレですね〜