楯野川 （たてのかわ）

近所のスーパーで買った楯野川純米吟醸。開栓と同時にフルーティな香がして、しっかり吟味もあり、やはり楯野川は美味い。

楯野川　純米大吟醸　雪女神
スッキリテイストでやや辛口
味わいが綺麗すぎるため飲む人によっては物足りなさを感じるかも

酸味強め

盾野川 純米大吟醸

初盾野川さん。水のように抵抗なくするする飲めるクセなし。
鳥料理と相性良かったです。

源流 楯野川 純米大吟醸 ひやおろし

一度口に含むと酸味が広がるが後味を残さずすっと消える。
とても飲みやすい。美味しいお酒です。

楯の川のヨー子。
讃岐くらうでぃと異なり、これは本当にヨーグルトが入っているよう。面白い。
いただきもの。

楯野川 純米大吟醸 冷おろし。夏の間の貯蔵によりコクと旨味があります。これまで飲んできた楯野川はフレッシュな味でしたが、冷おろしだとこれだけ変わるのかと驚きです。私は少し麹の味が勝つこの味よりも、フレッシュな楯野川が好きですね。2019.9.18自宅にて。

楯野川 源流 冷卸　山形県産美山錦100%
残暑厳しい折だが、この「冷や卸し」を開けてみた。
グラスを口に運ぶたびに、「あゝ、優しい酒だ・・・」という言葉が頭に浮かぶ。
この時期の冷や卸しなので、熟成感的にはあっさりしている方だと思うが、甘味を帯びた芳ばしい香り・丸みのある抑えた辛苦がとても心地よい。何時もの様に5℃の冷蔵庫から出してカラフェに移し、暑い時期なら氷を張ったボウルで冷やすのだが、敢えて成り行きで飲みながら常温まで上げた。
料理は秋刀魚の塩焼（この流れでこれ以外無い、笑）、大根おろしで頂いた。ニラと海苔たっぷりの麦みその味噌汁もよく合う。

これも美味しかったですね、秋の味覚に合いそうな少し辛口。
米の旨味をしっかり感じて、軽ーい苦味を感じました。
スッキリとしていて、食中酒に良い。
きのこなんかと飲むと美味しそうですねー！

源流ひやおろし　純米大吟醸
ミルキー感が強かった。