東北泉 （とうほくいずみ）

東北泉　本醸造
2022.11@宅

💥外編3(記録)
2016年～飲んだ銘柄の📝。
2016年7月大阪本町 日本酒餐昧うつつよにて
東北泉へいおまち

ふつう

初お迎えの銘柄です。
旨味しっかり、辛味のあるクラシカルな酒。
りんご系？のスッキリした酸味もあり、バランスも中々良い。
少しもっちりしたテクスチャで、もしかしたら燗つけても旨いかもしれないな。

東北泉 純米吟醸 美山錦

上本町のカウンター割烹料理のお店にて😊

2度目訪問の何を食べても美味しーお店😍
1杯目はフルーティなので
おまかせしたら
前回と同じ みむろ杉をサーブされたよ😍
うんうん😌美味しいね❣️
2杯目のこちらはお初銘柄✨
スッキリ辛口✨
お造りにも合うね😋
キレがよい❗️

貝柱とバジルとチーズの春巻き😋
このお店のおでんがステキ❣️
レタスとパルミジャーノのおでん😋

東北泉　純米吟醸　ひやおろし　酒未来

まろやかな米の旨さがあり酸味や甘さは抑えられています。
食べながらすいすい飲んじゃいました。
食中酒として良いと思います。数字以上に余韻はやや辛口に感じました🍶

本年36本目です。
日本酒にはまりだした2016年から2019年頃に飲んでいた
銘柄をリピートしようと思い購入しました。
当時は辛口をあまり飲んでいなかったのですが、
最近はもっぱら辛口専門です。
イサキの刺身で美味しく頂きました。

ドライでフルーティーなお酒。

東北泉 純米吟醸 色好い返事
大阪で名付けられたこの商品は、縁談が決まったとか、商談が決まったという風に良い結果という意味です。（東北泉HPより)

辛口の自分が今まで呑んだ中で、一番芳醇さを感じたお酒でした。娘が帰省したので、大いに酒が進みました💦

■アルコール度 ：16.5度
■原料米：山田錦
■精米歩合 ：55%
■日本酒度 ：+2
いつもの酒屋　1,848円

純米吟醸　出羽燦々
あいかわらず何にでも合う。
ただ、途中で頼んだナマコに負ける。ナマコつよし…