越後で候 （えちごでそうろう）

八海山の越後で候
高アルガツーン系のステキングなお酒。
米の甘みもキチンとあります。
先日飲んだ他社の新酒よりも好みですね。まとめ買いで二本買いましたからね。て、事は？残りの一本は〜？？？
どうすっかね〜

アテは鱸の白子ポン酢と皮ポン酢
カマの塩焼き。

高アルですが、ウォッシュする感じではなくしっかりとマリアージュしてくれますね🥰
ロックにすれば甘系が好きな人にも合うかもです。

八海山しぼりたて原酒 越後で候　青ラベル
720ml

しぼりたて原酒 越後で候 青ラベル

純米大吟醸　八海山　しぼりたて原酒　越後で候

アルコール度数　17.5度
日本酒度　±0
精米歩合　45%

しぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨みを堪能しました。
とにかく、フレッシュ！米と水の綺麗な旨みだけを味わうことができる。
うまいうまい。

購入価格　不明（上司からのいただきもののため）

2022/1/3。スーパーで購入。

八海醸造さんの越後で候　しぼりたて原酒
青ラベル。昨年買って美味しかったので今年も。
新酒４本目。濃厚、お値段も財布に優しくコスパ良し！
酔います！笑。だって度数19度デソウロウ！

八海山 越後で候 赤ラベル 純米大吟醸 しぼりたて 原酒 生酒

自宅で越後で候を飲むのは久々。
コロナ前はたまに飲んでいたけど、自宅よりも外で飲む方が多かったので、かなり久々。

フワッとした後に落ち着きのあるバナナの様な香り。
スッと軽めの飲み口に旨味を感じさせつつも後味にやや辛口感があるので、飲みやすく原酒とはおもえない軽さ。
ついつい飲み過ぎてしまいますね。

八海山 越後で候 青 しぼりたて原酒 300ml 583円

毎年飲んでるこちら
今年は冷蔵庫の空き状況により小瓶にしました

立ち含み共にバナナ香
柔らかい口当たりで淡麗辛口の喉奥にキュンとした刺激
後半はドッシリとしたアルコール度数19の旨味
おほー久々の19度のお酒飲むと効きますね‼︎
重いけどそこまで重過ぎず適度な重みで心地良すー♪

今日は第二子がお昼前に誕生‼︎
めでたいので祝い酒じゃー‼︎
といきたいところですが、なんせ睡眠2時間でヘトヘトなのでこれを1杯と簡単な納豆パックにほうれん草をぶっこんだアテでササッと寝ます_:(´ཀ`」 ∠):
疲れた身に染みるアルコール度数
心地良くてやっぱ2杯目いっちゃいますよねー♪

#3月末まで育休でニート生活

【八海山 越後で候】
原酒が出回る季節の中、これは外せない。
本当は赤越後が飲みたいですが、こちらのコスパ抜群の一本がやはりいいですね。

季節ものです。しぼりたて♪ なぜかワクワク♪♪ 香りも含みも思いの外華やか。甘味もあるけど、すぐ辛みが襲ってきます。そして、まあまあ苦みが強くて長〜く残る。19度の重みは感じない爽快感だけど、ロックの方がいいのかなぁ。美味しいです、でも、〆張鶴のしぼりたての方が好みかも。