大山 （おおやま）

大山 特別純米 ひやおろし
飲みやすいが少しキツさを感じる。嘉美心 冬まで待てない冬の月よりはキツさ抑えめ

大山 特別純米酒 ひやおろし きのこラベル
旨味もしっかりありますが少しで辛めな感じがします。まろやかで飲みやすいです。美味しく頂きました。

頒布会商品

昨晩の会社飲み会に持参した復興支援酒◎
山形の震災からそんなに日が経っていないのに、あれから日本各地で色々な災害が。。。
復興支援の６本の中で最もハイスペックとはいえ、大山の力量を再確認。酒質がキレイではあるが薄過ぎず、甘味はあるけどくどすぎず余韻のキレ良く(’-’*)♪
大山はデパートなどでの取り扱いもあり、初心者にも上級者にも安心してお勧めできる銘柄☆

大山 特別純米酒 生詰 ひやおろし
爽やかな薫りと、程よい生感にアルコール感。鼻に抜ける酸味もいい感じのスッキリしたお酒でした。
この前飲んだ「なまざけ」も美味しかったし、案外この蔵、好きかも。
精米歩合60%、アルコール分16.5度

大山 純米大吟醸 無濾過生原酒
ラ・フランスのような上品で穏やかな香り。ジューシーな中にもキレを感じました。

大山　特別純米　番外品　
何の予備知識もなく復興支援のつもりで購入。
毎年テーマを変えていろいろな製法を試している熟成酒らしい。
ビシッと辛口だが後から酸味や苦味、甘味までやってくる。
なんとも懐の深い酒。これは毎年飲んでみたくなるなぁ
「がんばろう！鶴岡！」

加藤嘉八郎酒造株式会社
大山 純米大吟醸 無濾過原酒 低温貯蔵 急ぎ蔵出し 限定品
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分 17度
精米歩合 50%

程よい吟醸香。適度な甘味と酸味。
後味はさっぱりしているが、少し苦味が残る。決して嫌な感じではなく、複雑味がおいしい。

大山 特別純米酒 なまざけ (冷蔵熟成一年以上)
キリリと喉越しがいい旨辛生酒。美味しい。行きつけの焼鳥屋さんにて。
精米歩合60%、アルコール分15.5度

先日の日本酒会に持参したお酒その２。
夏っぽいお酒をテーマに続いては大山の夏酒◎
震災復興支援の６本セットのうちの一本。
夏酒に相応しい甘味を抑えてすっきりと酸味を効かせる(’-’*)♪
濃厚な生もとも、味のりしたひやおろしも、すっきりとした夏酒も、この季節は日本酒がバラエティー豊かですね☆