大山 （おおやま）

大山 特別純米酒 生詰 ひやおろし
爽やかな薫りと、程よい生感にアルコール感。鼻に抜ける酸味もいい感じのスッキリしたお酒でした。
この前飲んだ「なまざけ」も美味しかったし、案外この蔵、好きかも。
精米歩合60%、アルコール分16.5度

大山 純米大吟醸 無濾過生原酒
ラ・フランスのような上品で穏やかな香り。ジューシーな中にもキレを感じました。

大山　特別純米　番外品　
何の予備知識もなく復興支援のつもりで購入。
毎年テーマを変えていろいろな製法を試している熟成酒らしい。
ビシッと辛口だが後から酸味や苦味、甘味までやってくる。
なんとも懐の深い酒。これは毎年飲んでみたくなるなぁ
「がんばろう！鶴岡！」

加藤嘉八郎酒造株式会社
大山 純米大吟醸 無濾過原酒 低温貯蔵 急ぎ蔵出し 限定品
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分 17度
精米歩合 50%

程よい吟醸香。適度な甘味と酸味。
後味はさっぱりしているが、少し苦味が残る。決して嫌な感じではなく、複雑味がおいしい。

大山 特別純米酒 なまざけ (冷蔵熟成一年以上)
キリリと喉越しがいい旨辛生酒。美味しい。行きつけの焼鳥屋さんにて。
精米歩合60%、アルコール分15.5度

先日の日本酒会に持参したお酒その２。
夏っぽいお酒をテーマに続いては大山の夏酒◎
震災復興支援の６本セットのうちの一本。
夏酒に相応しい甘味を抑えてすっきりと酸味を効かせる(’-’*)♪
濃厚な生もとも、味のりしたひやおろしも、すっきりとした夏酒も、この季節は日本酒がバラエティー豊かですね☆

震災復興支援のこちらも開栓◎
大吟醸の槽掛けとは贅沢！
こちらも全体的にキレイな味わい。口当たりから余韻まで酸味が味わいをリード。柔らかな甘味が口内に広がるや、苦味なく切れていく(*´-`)
温泉宿とかでしっぽりと飲みたい一本☆

夏純米銀河

はえぬきで造られたお酒です

夏酒らしく軽い味わい、若干渋みがあって微発泡感
ちょっと苦手なテイストですが
夏酒らしく飲みやすいですね

変わったお米… 良いですね！

大山 特別純米 番外品
素直な飲み口で後味もスッキリ。
食中酒向き。

バランス良くどんな料理にも合いそうで飲みやすい(^.^)

■原料米：出羽の里（山形県産）
■精米歩合：60％
■日本酒度：+1～+2
■アルコール度数：15％台