西之門(にしのもん) - ページ15 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

西之門のクチコミ・評価

RK
3.5

前に雲山は飲んだけど今度は西之門ひやおろし
新宿高島屋で試飲購入
個人的には雲山が好み
美山だからか、生だからか？
こちらも美味です

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類原酒

2019年10月19日
ドマーネ
3.5

西之門純米吟醸秋あがり

個人的に大好きな西之門です。これもまた旨い。
甘味からの辛さの広がりがあり、好みです。

特定名称純米吟醸

2019年10月14日
フミ
3.0

長野出張にて購入、純米吟醸。

甘みがやや強く他の個性は少ない。少し呑み辛いかな。

2019年10月11日
フルやん
4.0

西之門純米吟醸美山錦おりがらみ無濾過生詰活き〆瓶火入れ
長野県産美山錦100% 精米60% 長野D酵母使用アルコール17度

活き〆って魚のイメージですけどこの場合は絶妙なタイミングで火入れしたってことですか！
香りは巨峰！
味わいは強めの甘味に微炭酸と共に酸味が効いていて渋味でスッキリ！
オリが混じり甘旨味があり巨峰のイメージです。
少し温度が上がってくると香りが白桃に近くなりフルーツ感UP！
美山錦の長野酒はハズレないですねー！
〆てもシュワシュワ活きがイイ！
旨いです！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年7月4日
ちゃーめん
4.0

軽く飲める感じ

2019年6月30日
へべれけ燗太郎
4.0

純米大吟醸・別誂
GWの長野旅行の戦利品を開栓です。
善光寺門前の蔵元直売所で購入、フルーティーで甘めのモダンなタイプだそう。

とろっとしつつ滑らかな口当たり。
甘みしっかり、なのに軽やか。
濃醇できらびやかな甘みです。
甘い焼きとうもろこしに合わせてみました。

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年6月1日
shika
4.5

純米吟醸無濾過生・別誂。特別純米とは全く別モノに感じました。甘さが前面に、旨味もしっかり。15度,55%

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生酒

2019年5月16日
shika
3.0

特徴的なロゴでよく酒屋で見かけるのを覚えてる西之門。まずは特別純米から。使用米は「美山錦、ひとごこち等」とあるのでブレンドでしょうか。酸味と苦味が来て、、、以上でした。むむむ…。16度,60%

特定名称特別純米

2019年5月16日
G－棟梁
3.5

よしのやＫ【西之門】純米吟醸ひとごこちおりからみ無濾過生原酒

長野県の酒。
おりがらみで、微発泡。
甘さと酸味の奥ににがみと旨味が(*ᵔᗜᵔ*)
活き〆ってあるけど、火入れなのでフレッシュ感はそれ程でも、カナ？？

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月8日
rikisan
4.5

帰省中に直売店で購入しました。全種類無料試飲できて有難かったです。今までに呑んだことのない、甘さ、辛さ、風味が絶妙。バランスが良く取れているお酒です。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月30日