田酒 （でんしゅ）

年末年始の思い出💦

旨みがすごい！
甘酒のような味わいもほんのり感じました。
寿司を食べながら飲みましたがこれが正解でした、とても美味しいお酒でした。

田酒
50周年記念ボトル
純米酒 山廃仕込 古城錦
定価:￥3,025(税込み)

田酒　特別純米酒　山田錦

林檎やラムネの爽快感。
華やかに蜜の甘さが広がるも微かな酸味を感じさせスッと消えてくキレの良さ。

田酒
　紅葉

田酒　特別純米酒　山田錦

甘さ健やかに、酸味よくて、、
旨みもコクもしっかり
広がる果実感は濃い味の葡萄
最後は辛味が迫り上がってくるように、
キラキラと流れてキレていく
いやぁー、今回も実に旨くてありがたい

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.7

炭酸、甘さと酸のバランス最適で、
キレよく爽快
グビグビ呑めちゃって、、
コスパ最悪w
減点しちゃおうかと思ったけど、
やっぱりおいしいので🩷

田酒　特別純米　山廃仕込み
青森旅行の自分用お土産に買いました。
「ボディがしっかりとしていて甘いお酒」というと古臭い燗酒のように聞こえるが、このお酒は違う。
しっかりとした旨みがそう感じさせるのだが、ジューシー感と山廃の酸味がすっきりとした後味を感じ、今時のお酒だと分かる。
とはいうものの燗にしても常温でも旨いお酒だと感じた。
青森に買いに行く価値を感じたお酒だった。

田舎

2024.2.14
備忘録(過去編)　保存写真から転記

田酒　特別純米

田酒　純米吟醸　百四拾(桜)
予備録として