田酒 （でんしゅ）

田酒 特別純米酒 山田錦
珍しく出会えた田酒の山田錦。
田酒らしさがあって旨い。ふわっと広がる感じもいい。

これもスッキリ
ちょい酸ありか🤔

田酒　特別純米　山廃仕込

濃すぎる事もなく爽やかすぎる事もなく

2025 0110
☆☆☆☆☆

田酒 （でんしゅ）

純米大吟醸
精米歩合 40%
斗壜取
アルコール 16度

西田酒造店
青森県 青森市 油川

田酒

田酒　特別純米

特別純米酒 山廃仕込。

仙台市の居酒屋「青森屋がほんず」さんにて。

最後の最後に飲んだのでかなり酔ってました笑
それでも香りからは上品さが。
非常に飲みやすく、旨味・甘み・酸味のバランス良し。

勿論食中酒でした♪

田酒　Micro Babble 生
田酒がシュワシュワになったらどうなるのか？間違いなくうまくなるしかない！グラスに注ぐとものすごい勢いの炭酸、まるでビールさながら泡がモコモコ膨らむほどです。最高のうまさです。

田酒

『田酒 純米大吟醸 四割五分 山田錦』2024
ふくよかな米の甘い香りと爽やかな青リンゴの香り。

やや軽やか。
すごい透明感があるのに米の味がしっかりする。
メロンやりんごのような果実感。
落ち着いていながらも上品な飲み口。

甘味は果実味ある甘味と米の甘味。
酸味は優しいまろやかな感じ。
軽やかでまろやかな印象。

飲み込むとクラシックな日本酒らしい締まり方。
苦味はそこまででないが、若干アルコール感を出しキレる。