田酒（でんしゅ）

4.23

レビュー数： 4225

名前の通り、田んぼの米のみを使う酒ということで、純米酒造りにこだわる。幻の米といわれた地元青森の古城錦を復活させ、やはり県産の酒造好適米・華想いを使用するなど、青森の地酒の立ち位置を貫いている。「田酒　特別純米酒　山廃仕込」は穏やかな香りと米の旨みがしっかりと感じられ、山廃らしい酸味もある飽きのこない一本。「田酒純米大吟醸百四拾」は華やかな吟醸香とまろやかなふくらみがある。青森名物のいちご煮と合わせると、絶品。

田酒のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

aki
5.0

田酒特別純米
居酒屋で120ml ¥1,100-

仕事の飲み会の前に早く着いたので別の店で1人で練習ラウンド。
初めての田酒。あまりゆっくりラベルを見せてもらえなかったので色々スペックがわかりませんでしたが特別純米。一升瓶の半分以上空いてた瓶なのに、少しピチピチ感。爽やかな甘さの中に酸味と超少しの苦味でサッパリ。後で飲んだ十四代よりも田酒の方が好きかも。
お酒だけ飲んで出るのも申し訳ないのでとうもろこしの唐揚げを頼みました。このお酒に合うかは別にして単体で美味しかった。

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年6月14日
recommend ピックアップレビュー

すんや丸
4.1

田酒　特別純米酒

【米】華吹雪
【精米歩合】 55％
【アルコール度数】 16%

たまたま寄ったセブンイレブンに売っていて思わず購入。

蓋を開けると林檎系のようなフルーティーな香り。
味わいは米の甘みをしっかりと感じつつも、クセがなくスッキリとしていていくらでも飲めそうなお酒。まさに旨口。
これは旨い…人気があるのも頷ける、日本酒苦手な方にもオススメできるお酒！

ご馳走様でした🍶

特定名称特別純米

原料米華吹雪

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年7月18日
recommend ピックアップレビュー

haya
4.7

田酒　MicroBubble　生です。

久しぶりに仕事が忙しかったんで。
海の日の三連休はしっかりアルコールを給油しました⛽

•ぷしゅっと音を立てたものの吹き出しは無い
•軽快な口当たり
•シュワっとやや荒い炭酸
•思ったよりもドライな味わい。甘酸控えめ。
•キレよし！スッキリ軽い

☆4.4

思いがけず、その日のうちにボトルを空けてしまうなんて！

＋0.3加点します📝

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2024年7月19日
manki
4.2

田酒　特別純米　
今回の田酒は爽やかフレッシュな感じでしたな。美味し。

2025年1月18日
ゆきまる

『田酒 NEW YEAR ボトル 2025 純米吟醸生酒』
新酒らしい木を醸し出す香りと華やかな香り。

やや軽やか。
フレッシュジューシー！
でも甘さは控えめ。
りんごの果実感がジュワッと広がる。
そこに新酒特有の木のニュアンスが合わさる。
米の旨みも滑らか。

甘さがくどくなくボリュームもまさに果汁って感じ。
飲み込むとドライにまとまって流れる。

ほろ苦い余韻がやや短目。

2025年1月16日
robertpark41
5.0

田酒 NEW YEAR BOTTLE 2025 純米吟醸生酒

2025年1月15日
わふ
4.5

軽めフルーティでバランスも良いから万人受けしそう。食中、単体どちらでもいける。１週間目も甘味が増したけどうまし

〈香〉★★★★☆
〈甘〉★★★★☆
〈苦〉★★☆☆☆
〈酸〉★★★☆☆

ほんとは田酒特純３種類を買って飲み比べしたかったけど、山廃はあったけど通年タイプのがなかったので諦めてコイツだけ連れ帰った

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

2025年1月15日
バスキチ
5.0

田酒特別純米山田錦
穏やかな柑橘系の上立ち香😊
円やかな甘旨味が広がってスキッと辛でキレる。
定番の特純とは一味違う、ちょいとトロッとした呑み口で奥行きのある旨味。
コク旨で最高でした〜😊

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月14日
パパパK
4.9

田酒

2025年1月13日
akim
4.3

田酒　百四拾　生　干支ボトル　純米吟醸　　　
甘旨たっぷりで、後味はわりとさらっとしてます。
開栓日　１２／３１　こちらも除夜の鐘を聞きながら

特定名称純米吟醸

原料米華想い

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月13日

田酒が購入できる通販

田酒山廃仕込特別純米酒 720ml 日本酒(2024年2月)　

¥ 2,500

YAHOOで購入する

田酒　特別純米　生　720ml

¥ 3,880

名称	西田酒造店
特徴	看板商品は「田酒」。田の酒という意味で、先代社長が「混ぜ物のない、昔ながらの酒を造りたい」と、1974（昭和49）年に発売した純米酒だ。当時は三増酒全盛時代で、純米酒の認知度はゼロ。当然まったく売れなかったが、主力商品の三増酒を全廃し、1本2000円を超える価格で販売し続けた。転機は1981（昭和56）年。雑誌「特選街」の「うまい酒コンテスト」で日本一になり、東京を中心に引く手あまたとなった。現在の田酒は西田司社長のもと、さらにブラッシュアップされている。西田社長は淡麗辛口が大嫌いだ。旨みのある酒をつくりたいので、あえて活性炭を使った炭濾過をしない。だから田酒はやや黄色く色づいている。しかし、「黄色い酒はゴツくてヒネた酒」という先入観で飲むと、田酒のきれいさに驚かされる。火入れや貯蔵にこだわり、絶対にヒネないよう細心の注意を払っているからだ。最近は、すべてのもろみを開放サーマルタンクで仕込み、ヤブタを２台に増設して、上槽の最適期に搾っている。また、1918（平成30）年２月から、全商品１回火入れで、冷蔵庫での瓶貯蔵となっている。（江口まゆみ）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	田酒喜久泉外ヶ濱善知鳥
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	青森県青森市油川大浜４６
地図

銘柄
純米大吟醸斗壜取原料米：山田錦、精米歩合：40%、酸度：1.4、アルコール度：16.5% 価格帯：¥16,500 ～ ¥24,200
純米大吟醸山廃原料米：山田錦、精米歩合：40%、酸度：1.5、アルコール度：16.5% 価格帯：¥15,200 ～ ¥26,400
純米大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：40%、酸度：1.4、アルコール度：16.8% 価格帯：¥2,365 ～ ¥24,200
純米大吟醸四割五分原料米：山田錦、精米歩合：45%、酸度：1.5、アルコール度：16.5% 価格帯：¥1,000 ～ ¥18,600
純米大吟醸百四拾原料米：華想い、精米歩合：40%、酸度：1.6、アルコール度：16.5% 価格帯：¥12,000 ～ ¥20,900
特別純米酒山廃原料米：華吹雪、精米歩合：55%、酸度：1.6、アルコール度：15.5% 価格帯：¥2,500 ～ ¥7,260
特別純米酒原料米：華吹雪、精米歩合：55%、酸度：1.5、アルコール度：15.5% 価格帯：¥1,730 ～ ¥15,000
純米吟醸山廃精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥3,960 ～ ¥26,400
純米吟醸百四拾精米歩合：50%、日本酒度：-1.1、酸度：1.6、アルコール度：16% 価格帯：¥16,980 ～ ¥20,900
純米吟醸古城乃錦原料米：古城錦、精米歩合：50%、アルコール度：16%
純米吟醸白生橙（だいだい）原料米：古城錦、精米歩合：55%、日本酒度：-3.5、酸度：2.3
純米吟醸彗星原料米：彗星、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥3,520
純米吟醸白生原料米：華吹雪、精米歩合：50%、アルコール度：14%
純米吟醸山田錦火入れ原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：-0.8、酸度：1.9、アルコール度：16% 価格帯：¥3,080 ～ ¥4,620
純米吟醸山田錦生原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥3,080 ～ ¥11,000
Micro Bubble 原料米：華吹雪、精米歩合：50%、日本酒度：-1、酸度：1.9、アルコール度：14%

田酒 （でんしゅ）

田酒のクチコミ・評価

aki

すんや丸

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manki

ゆきまる

robertpark41

わふ

バスキチ

パパパK

akim

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田酒の銘柄一覧

純米大吟醸 斗壜取

純米大吟醸 山廃

純米大吟醸

純米大吟醸 四割五分

純米大吟醸 百四拾

特別純米酒 山廃

特別純米酒

純米吟醸 山廃

純米吟醸 百四拾

純米吟醸 古城乃錦

純米吟醸 白 生 橙（だいだい）

純米吟醸 彗星

純米吟醸 白 生

純米吟醸 山田錦 火入れ

純米吟醸 山田錦 生

Micro Bubble

田酒の酒蔵情報

田酒（でんしゅ）

純米大吟醸斗壜取

純米大吟醸山廃

純米大吟醸四割五分

純米大吟醸百四拾

特別純米酒山廃

純米吟醸山廃

純米吟醸百四拾

純米吟醸古城乃錦

純米吟醸白生橙（だいだい）

純米吟醸彗星

純米吟醸白生

純米吟醸山田錦火入れ

純米吟醸山田錦生