鼎 （かなえ）

茨城県龍ヶ崎市の酒屋さんにて購入。
鼎　純米吟醸。
冷やだとスッキリながら甘味を普通に感じる程度。
温度が上がるとメロン系の芳醇甘旨口。
チェダーチーズとかと合わせたが、結構いける。
酒単体でもいけます。
甘口だけどキレも良いので甘ったるくもない美味しいお酒です。

飲み口の柔らかくクセになる味わい。

今宵はフォロワーさんお勧めの長野・鼎を開栓◎
青リンゴのような軽やかな香り。
最近は直汲みばかり飲んでいたせいか、しっとりとしたしっかり目の甘味が印象的。余韻はグレープフルーツ的な酸甘味も(’-’*)♪
固いと言えば固いですが、開栓初日でも十分旨いです☆
喜八社長曰く、お米は金紋錦とのこと◎

旨甘口かなと思いきや、後引く感じがよろしいようで。番外おりがらみオススメです。

去年呑んだ中で一番好きだったのが鼎だったので、
正月実家に持っていったところ、好評だった。
おりがらみは初めて飲んだけど、荒々しさは
あるが、柔らかい口当たりと個性的な甘みがあり、
それでいて甘さが後を引かず、スッと切れていく。
美味しくてスイスイ飲んでしまった。

今年の鼎は辛口なのかな？去年より切れがいいというか、味が薄くなった感じ

鼎(かなえ) 純米吟醸

おりがらみの甘めしゅわりが美味しい♪

某酒店店主一押しの鼎です。
信州銘醸の瀧澤も美味しいですが、
若手三人で醸す自信作です。
吟醸香タップリの呑みやすいお酒です。

信州銘醸では異なるジャンルらしいです。鼎 純米吟醸 バナナ香が良い感じです甘みがあり飲みやすい、スイスイいけます。おすすめ。