鼎 （かなえ）

純米吟醸　番外　おりがらみ
安定の美味しさ。
鼎は買いやすいし、外れもないのでもっと人気が出ても良い日本酒のひとつだと思います。

純米吟醸 生酒

実家で父と飲む為に用意しました。
甘めだったので父にはどうかと思いましたが
喜んで呑んでいました(´ε｀ )

鼎　純米吟醸　生酒　
居酒屋でいただきました
甘い香りを裏切らないフレッシュな飲み口
「金紋錦」と「ひとごごち」で醸しているとのこと
なんとなく信州亀齢を感じさせるお酒でした

少し辛口

鼎　純米吟醸　生酒
以前は一回火入れを飲みましたが今回は生！
ふわっとメロンのような吟醸香。フルーティーで甘旨からの若干の苦味と好みのお味です！

鼎　純米吟醸生酒　55％　16度
フルーティで濃厚な味わい、美味しい～

今年の72本目
秋酒No. 1

ワクチンの副反応で２日間休んで開けたのはこちら
鼎 純米吟醸 生酒
長野に出かけた時に立ち寄った酒屋に勧められて
どうやら取扱店も限られているらしい

リンゴやメロンのような完熟フルーツの上立ち香

超軟水を使用しているとのことで、柔らかふわりな口当たり

味わいは密度の詰まった甘旨ジューシーでけっこうな芳醇さ
しつこくなりそうな前に少しの苦酸味できれいに締める

鼎　限定純米大吟醸　
お米は金紋錦を使っています。
金紋錦のお酒は久しぶりですね。

味わいですが、綺麗で美しいお味。
だけど、信州亀齢を意識？した様な甘味かと思いきや、
とっても綺麗なキレ具合でフィニッシュ、これ💕

岡崎酒造のある上田市
信州亀齢も良いけど、やっぱり鼎も
侮れないお酒ですね😙

純米吟醸