鼎 （かなえ）

鼎　純米吟醸生酒　55％　16度
フルーティで濃厚な味わい、美味しい～

今年の72本目
秋酒No. 1

ワクチンの副反応で２日間休んで開けたのはこちら
鼎 純米吟醸 生酒
長野に出かけた時に立ち寄った酒屋に勧められて
どうやら取扱店も限られているらしい

リンゴやメロンのような完熟フルーツの上立ち香

超軟水を使用しているとのことで、柔らかふわりな口当たり

味わいは密度の詰まった甘旨ジューシーでけっこうな芳醇さ
しつこくなりそうな前に少しの苦酸味できれいに締める

鼎　限定純米大吟醸　
お米は金紋錦を使っています。
金紋錦のお酒は久しぶりですね。

味わいですが、綺麗で美しいお味。
だけど、信州亀齢を意識？した様な甘味かと思いきや、
とっても綺麗なキレ具合でフィニッシュ、これ💕

岡崎酒造のある上田市
信州亀齢も良いけど、やっぱり鼎も
侮れないお酒ですね😙

純米吟醸

鼎
純米吟醸

遠征先で立ち寄った酒屋さんにおすすめされたお酒。全国でも特約店が10数店舗しかないとの事です。
数の少ないお酒でありますので、大事にいただきました。
口に含むと香りが華やかなで、甘口の印象ですが米の味もしっかり感じます。甘さも後まで残らないので飲み疲れもありません。最後まで美味しくいただきました。
アルコール分16度
精米歩合55%
長野県産契約米使用

備忘録。

女性が好きそうな、フルーティーで甘さを感じ、ボディもあるタイプ。精米歩合55%アルコール16°。山口の若娘みたいな？

フルーティな日本酒で衝撃を受けた1つ。
半年ぶりにドライブがてら酒屋へ。
鼎の秋あがりを買いたかったけど、残念ながら一升瓶しかなく、冷蔵庫の都合上、あえなく今回は断念。
あぁ、フルーティ、そしてスッキリ。

ラベル買いです。
知らない名前でした…
HPにも載っていませんが、この銘柄は日本でも十数件しか特約店がないそうです。

香りは白ブドウ。
柔らかい水という事もあって、飲むととろみがあり口の中に染み渡っていく感じといいますでしょうか、、、甘口濃厚な味わいです。