くどき上手 （くどきじょうず）

山形といえば十四代もいいけど楯野川もいいけど
くどき上手もいいよね。

穀潰し 出羽燦々22

香りは精米歩合らしい甘い香り
味はかなり淡白でアルコール感が見えてしまった。
削りすぎですね。そして少し辛め。残念。
精米歩合40くらいのやつが、出羽燦々特有の不思議フレーバーが残ってていいかも。

Jr.の摩可不思議ちゃん
山田錦44
純米大吟醸

Jr.の未来
酒未来33
純米大吟醸

Jr.の白 white
播州山田錦44
純米大吟醸

Jr.の未来
酒未来44
純米大吟醸

Jr.のヒの
純米大吟醸

くどき上手　純米大吟醸　〜境〜

くどき上手らしい甘旨スッキリテイストでグイグイ飲める
亀の井さんうまいっを大切に酒造りをお願いします

純米吟醸くどき上手　本生　亀の井酒造

妻の地元にて購入

くどき上手 Jr 小川酵母 (¥2000+税)
山田錦 精米歩合40％、日本酒度-8、酸度1.5、アルコール16.2度

香り:うっわ━━━！めっちゃ華やかフルーティ～♪いつも通りの香り?ん??...これは...メロ━━━━ン!(゜∀゜)青っぽさのある本物感！甘さ控えめスッキリな果汁の香りです～(´∀`)ｱﾍ~

味わい:入りは苦旨からの、すぐに甘旨ぐっわ━━━━で、さらに甘酸っぱキュンキュンで、ちょ━━ジュ━━シ━━!(＞∀＜)イエロー以来の衝撃的ジューシーで、甘さガッツリきます！
でも喉をすぎれば甘さはス～っと消え、酸苦と辛さじんわ～りで余韻心地よすぎでしょ～。
ラストはドライな感じもあり、極甘のとコントラストがいいっすね！
今年は甘々が半端ないです。全くグビグビいけません!笑。バランスの問題なんでしょうね、とにかく甘い！イエローどころの騒ぎじゃないっすよ 笑。Jrでダントツの甘々です。★3.0

七日目。極甘からのアルコール感ガッツリ～。辛くないけど、アルコールがぷんぷんしてますわ 笑。安定のJrのはずが...★2.5


二本目もやっぱりあっま!!!さすがに重いですね～笑。★2.5
Jr酒未来に期待しましょ～♪

くどき上手Jr.の未来 33
純米大吟醸 酒未来
2日目以降は4.から4.5