くどき上手 （くどきじょうず）

スタンダードラベルは実は初めて。
山形にキャンプに出かけ、現地で一升瓶購入したら、やはり美味しかった。
帰りにもう一本購入しました。

家内お気に入りの一本になりました。

純米吟醸　生詰　ただ辛いだけじゃなく、旨くて美味しいお酒。はじめてのくどき上手でしたがまた頂きたいですね。

くどき上手 純米大吟醸 播州愛山

メロンのような甘さ、そしてしっかりとした旨味。
いいバランス。

『Drink at HomeでGo To 酔』2日目！
初のくどき上手。
初がこちらで良いのかと思いながら気になって昨日購入、本日開栓。口いっぱいに広がるしっかりした甘旨み。
酸味は弱く、適度な苦味で満足感あるがキレは良い。
少しおくと更にキレイになって、フラットな干し柿ぽいかなー。
他のくどき上手も甘旨なイメージかと思うが気になる！

ちなみに、この後に赤武の山を口に含むとやはり酸味が強く柑橘系だと実感。

くどき上手 出品大吟醸35 澱がらみ 1800ml 4,100円
家呑み20本目
くどき上手3種類目にして、共通する香りや味わいが何となくわかってきました。自分の好みっぽいです。これは、独特の甘み旨味に加え、コクや苦みが目立つような…？ちょうど山形土産のシベールのラスク メープルくるみ をもらったので、一緒にいただくと、何だかとっても合う気が…！もともと、スイーツとブラックコーヒーの組み合わせは大好きですが、日本酒もありなんだと実感しました。

『くどき上手 jr 小川酵母』⠀
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今年も無事お迎えすることが出来ました！⠀
ここ最近では一番好きなお酒。⠀
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香りは甘いパイン系？⠀
含むとトロミを感じる様な甘旨さ⠀
熟したプラム果汁みたい。
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スルスルクイクイ飲むのではなく⠀
食中酒としてでもなく⠀
これはこれだけでじっくり味わいたい

精米歩合40気になり購入しました。しぼりたて以来のくどき上手美味しいです。甘口ですが、ずっと飲んでいられます。夏ばくれん飲んでみたかったです。

くどき上手 純米大吟醸 播州愛山

毎年楽しみにしている一本。たまらない吟醸香でよだれがでそう(^^)どことなく品のある甘味、昨年はベリー系の酸味も感じたと記憶してますが今年は控えめ。最後にキリッとした苦味が加わりまた違った味わいに(^^)

くどき上手は、飾り気のないラベルにしっかりと特徴のある酒質、コスパも良いので好きにならずにいられない(^^)

くどき上手jr 小川酵母

香り良し、ザ・吟醸香
口に含むと、旨味と甘味がジュワーと口に広がり続ける
酸味、苦味は感じられず、ただ、ただ甘み旨味が波のように広がって消えていく
最後にほのかなキレ

うぉぉぉ！すごい美味しいんだけど、評価が難しい！
甘旨特化！
誰か評価して下さい笑

くどき上手Jr Jr.の摩訶不思議ちゃん 純米大吟醸 山田錦

1日目、Jrらしい蜜のような「和」な甘み。
ググーッと甘旨の後にわずかな酸味。
しっかりと甘いけど酸味が混じるとパイナップル。
鼻から抜ける程よい苦味でスゥーッとキレる。
しっかりと甘旨が主役だけど、余韻にフワーッと甘さがキレるから不思議と軽さを感じる。

5日目、蜜の甘み。
常温に近づくとググッとくる苦味。
少し濃い目の味わいに。
余韻に渋みとアルコール感が残る。

前回飲んだヒ蜜に比べると、どうしても余韻の苦味やアルコール感が雑味として感じられてしまうところ…
しかしそこは、甘旨酸苦をしっかりと味わえるいいとこ取りだと思って飲めばとても旨いです！