くどき上手 （くどきじょうず）

純米大吟醸、くどき上手、山田穂４４。
ピンクラベルの生詰です。
山形県鶴岡市の亀の井酒造さん。
山形県の地酒頒布会の８月の限定品です。
四合瓶で２０００円くらい。
飲んだ瞬間、うわっと旨味が襲ってきてビックリしました。
後味はピリ辛。
２日目はさらにまろやかな味わいになって後味の辛さは増す感じ。

くどき上手　純米大吟醸
あまーいフルーティジュース！でも後味スッキリ！不思議と魚にも合う！流石皆が美味しいというだけはある！！裏のポエムがほっこりする笑

純米大吟醸 運も味方に 赤ラベル 愛山44。酒母を磨き40%の山田錦で仕込み、醪は磨き44%の愛山にて醸したチャレンジングロット。果実のように華やかな香り、柔らかく優しい舌触り、上質感漂う繊細でキメ細やかな旨味はどこまでも奇麗さを保ち艶やかな旨さを印象付けます。原料米の特性を更に生かすレベルアップした酒質。

今日のお酒 くどき上手 純米大吟醸 44 運を味方に赤ラベル 生詰

家族で出掛けていた帰り、他に行くところはないか嫁に訊ねたところ、酒屋は行かなくていいの？という返答が。
これはありがたや。喜んで寄らせてもらいました。

そこで今回目に留まったのはこちら。
くどき上手は飲んでみたかったお酒の中のひとつでした。どんな出会いになるのやら。

では開封の儀。スクリュータイプの栓ですね。開けると上品な甘い香り。グラスに注ぎます。ガス感は無い感じ。

さて一口。おー甘いっ。パイナップルみたいな味がする。酸味は殆ど感じられません。甘旨な感じのままスッと喉を通り、微かな苦味とアル感が瞬間的に感じられ、そしてキレていきます。飲み易すぎる。飲み過ぎ警報出そう(笑)呑みやすいのにアルコール度数16~17°なので顔が赤くなるのが早かった。

寝落ちになる前に今日のところはやめとこう(笑)

ってなところで、ではまたー

酒未来50
純米吟醸

出羽燦々33

しぼりたて
出羽の里48
純米大吟醸

しぼりたて無濾過生原酒
出羽の里48
純米大吟醸

くどき上手 純米吟醸

今日は妻の誕生日。
という事とは全く関係ないですが、今日はこちらを開けました。

日本酒を飲み始めた頃から、名前だけはよく聞いていた「くどき上手」
日本酒を取り揃えた居酒屋でもメニューにその名前は書いてありましたが何故か飲んでなかったなぁ。

口に含むと甘旨な感じ。でも飲み込んだ後の感じは辛口…ぽい？
とても飲みやすいです。
個人的には酸味や苦味が加わればもっと好みかな。

山形といえば十四代もいいけど楯野川もいいけど
くどき上手もいいよね。

穀潰し 出羽燦々22

香りは精米歩合らしい甘い香り
味はかなり淡白でアルコール感が見えてしまった。
削りすぎですね。そして少し辛め。残念。
精米歩合40くらいのやつが、出羽燦々特有の不思議フレーバーが残ってていいかも。