くどき上手 （くどきじょうず）

『Drink at HomeでGo To 酔』2日目！
初のくどき上手。
初がこちらで良いのかと思いながら気になって昨日購入、本日開栓。口いっぱいに広がるしっかりした甘旨み。
酸味は弱く、適度な苦味で満足感あるがキレは良い。
少しおくと更にキレイになって、フラットな干し柿ぽいかなー。
他のくどき上手も甘旨なイメージかと思うが気になる！

ちなみに、この後に赤武の山を口に含むとやはり酸味が強く柑橘系だと実感。

くどき上手 出品大吟醸35 澱がらみ 1800ml 4,100円
家呑み20本目
くどき上手3種類目にして、共通する香りや味わいが何となくわかってきました。自分の好みっぽいです。これは、独特の甘み旨味に加え、コクや苦みが目立つような…？ちょうど山形土産のシベールのラスク メープルくるみ をもらったので、一緒にいただくと、何だかとっても合う気が…！もともと、スイーツとブラックコーヒーの組み合わせは大好きですが、日本酒もありなんだと実感しました。

『くどき上手 jr 小川酵母』⠀
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今年も無事お迎えすることが出来ました！⠀
ここ最近では一番好きなお酒。⠀
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香りは甘いパイン系？⠀
含むとトロミを感じる様な甘旨さ⠀
熟したプラム果汁みたい。
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スルスルクイクイ飲むのではなく⠀
食中酒としてでもなく⠀
これはこれだけでじっくり味わいたい

精米歩合40気になり購入しました。しぼりたて以来のくどき上手美味しいです。甘口ですが、ずっと飲んでいられます。夏ばくれん飲んでみたかったです。

くどき上手 純米大吟醸 播州愛山

毎年楽しみにしている一本。たまらない吟醸香でよだれがでそう(^^)どことなく品のある甘味、昨年はベリー系の酸味も感じたと記憶してますが今年は控えめ。最後にキリッとした苦味が加わりまた違った味わいに(^^)

くどき上手は、飾り気のないラベルにしっかりと特徴のある酒質、コスパも良いので好きにならずにいられない(^^)

くどき上手jr 小川酵母

香り良し、ザ・吟醸香
口に含むと、旨味と甘味がジュワーと口に広がり続ける
酸味、苦味は感じられず、ただ、ただ甘み旨味が波のように広がって消えていく
最後にほのかなキレ

うぉぉぉ！すごい美味しいんだけど、評価が難しい！
甘旨特化！
誰か評価して下さい笑

くどき上手Jr Jr.の摩訶不思議ちゃん 純米大吟醸 山田錦

1日目、Jrらしい蜜のような「和」な甘み。
ググーッと甘旨の後にわずかな酸味。
しっかりと甘いけど酸味が混じるとパイナップル。
鼻から抜ける程よい苦味でスゥーッとキレる。
しっかりと甘旨が主役だけど、余韻にフワーッと甘さがキレるから不思議と軽さを感じる。

5日目、蜜の甘み。
常温に近づくとググッとくる苦味。
少し濃い目の味わいに。
余韻に渋みとアルコール感が残る。

前回飲んだヒ蜜に比べると、どうしても余韻の苦味やアルコール感が雑味として感じられてしまうところ…
しかしそこは、甘旨酸苦をしっかりと味わえるいいとこ取りだと思って飲めばとても旨いです！

くどき上手Ｊｒ. Yellow ～Ｊｒのヒ蜜～ 純米大吟醸 1800ml 3,500円
家呑み5本目
ラベルの印象からして甘そうでしたが、とろっとして、あっまーーい！好みです

くどき上手　Jr.のBlack beauty 29

うまい！！

２本めのJr.さん

うまいなー

甘うまな飲み口
甘さと旨味が同時に来るんですが
旨味が強くて、ぐわっと広がります
後口はほんとすっきりきれて
苦味の余韻が心地よい！

個人的には前回の摩訶不思議ちゃんの方が
甘味が強くて好みですが、これも十分おいしい！！

日々うまい酒がのめる幸せ
本当ありがたいです！

かがた屋さんの頒布会６月分の２本目です。くどき上手、久々に飲みましたが最高です！山縣のお酒って何となく甘ったるいイメージがありましたが、口に含むとすーっとお酒の甘みが拡がり、キリッと口の中で消えて無くなる感じです。くどき上手は楽しませてくれますね！そして最近好きな酒米の愛山、やっぱりハズレないなぁと思いました。
今回で頒布会は終わりですが、全てにおいて満足のいくお酒、かつ日本酒には色々な味わいがあるなぁと改めて飲みたびに感じさせてくれました。来年の頒布会があることを願わずにはいられません。くどき上手の裏面のエボリューション、お米を作る職人、お酒を造る職人、市場を創る職人、そして日本酒の楽しさを告る職人の我々に繋がるんだなぁと思いました^_^