くどき上手 （くどきじょうず）

しぼりたて無濾過生原酒
出羽の里48
純米大吟醸

くどき上手 純米吟醸

今日は妻の誕生日。
という事とは全く関係ないですが、今日はこちらを開けました。

日本酒を飲み始めた頃から、名前だけはよく聞いていた「くどき上手」
日本酒を取り揃えた居酒屋でもメニューにその名前は書いてありましたが何故か飲んでなかったなぁ。

口に含むと甘旨な感じ。でも飲み込んだ後の感じは辛口…ぽい？
とても飲みやすいです。
個人的には酸味や苦味が加わればもっと好みかな。

山形といえば十四代もいいけど楯野川もいいけど
くどき上手もいいよね。

穀潰し 出羽燦々22

香りは精米歩合らしい甘い香り
味はかなり淡白でアルコール感が見えてしまった。
削りすぎですね。そして少し辛め。残念。
精米歩合40くらいのやつが、出羽燦々特有の不思議フレーバーが残ってていいかも。

Jr.の摩可不思議ちゃん
山田錦44
純米大吟醸

Jr.の未来
酒未来33
純米大吟醸

Jr.の白 white
播州山田錦44
純米大吟醸

Jr.の未来
酒未来44
純米大吟醸

Jr.のヒの
純米大吟醸

くどき上手　純米大吟醸　〜境〜

くどき上手らしい甘旨スッキリテイストでグイグイ飲める
亀の井さんうまいっを大切に酒造りをお願いします

純米吟醸くどき上手　本生　亀の井酒造

妻の地元にて購入