くどき上手 （くどきじょうず）

純米大吟醸　くどき上手Ｊｒ．小川酵母
香り控えめで優しい甘さが一際目立つ
女性ウケするやつかな

くどき上手 純米大吟醸 たかね錦44 4
旨味が乗ってて、かつさらさらと飲める感じで美味しい。

@YAMAGATA DINING 山形 酒菜一 東京駅

本日１本！
亀の井酒造　くどき上手　生吟醸
いや〜口に含むと見事に口説かれます！ラベルからは想像出来ないくらいのフルーティなギャップ感！
そして切れ味もいい！すごいレベル高いですね〜雑味もないです！
生酒ですからね〜
日本は広い！ウマ馬〜

くどき上手 純米吟醸

定番なんだと思いますが、やはり美味しかったです。気持ちの良い吟醸香、一口含むとフルーティ、そして若干のアルコール感と共に切れていく感じで、食中酒としても良いなと思いました。透き通った感じがありますが、旨味と、少し苦味を伴う後味もしっかりあって、飲んでいて楽しいお酒でした。

スーパーくどき上手　純米大吟醸　改良信交

半年ほど寝かせました！
うんまー
これは本当にご褒美酒(^^)

純米吟醸　本生　精米50%
美味しいです。間違いないです。あまうまフルーティー、芳醇でピリ辛。濃厚だけどくどくない。
あっというまに、空瓶。

くどき上手 純米大吟醸 愛山
定期的に飲みたくなるくどき上手、やはり外しません！
こんな美味しい日本酒飲めるの幸せです！

くどき上手　Jr.のショコラ　純米大吟醸　生詰。
開栓仕立て、このタイプは柑橘系の酸と甘苦味、コクみたいな表現をしてたかな～。
でも開栓3日位で甘旨味と酸がまとまって更に美味しい。
肴によってはショコラを感じると思われる。

くどき上手 生詰 Jr.のWhite beauty 29　雪女神　純米大吟醸

1日目、瓜〜若いメロンの香り。
酸味8苦味2ぐらいでスパッとキレる。
常温になるとほんのり甘みが立ち、酸味3苦味7で旨苦でメロン〜梨の味わい。

5日目、じゅわ〜んと甘み、キリッと酸味でほんのりパイナップル風。
常温に近づくにつれ酸味がおさまってきてメロンの様な甘み。

9日目〜、やっぱり酸味が目立つ。
けど嫌な酸味ではなく奥にフワッと感じる甘みと合わさって苺の様な味わい。

雑味なくスッキリした酸味とほんのり甘み。
一貫してコク少なめなので、常温にしたときのジワッとした旨味があった方が美味しいです。

くどき上手Jr. 純米大吟醸 Jr.の未来33

くどき上手の酒未来Jr.バージョンです。
以前飲んだ純米吟醸の酒未来が美味しかった&酒未来フリークのため購入（笑）
知り合いの日本酒バーの方のおすすめで少し寝かせてます。
香り、味わい共にお父さん（笑）の純米吟醸と全然違います。あちらは甘酸っぱい感じのいかにも酒未来！って感じでしたが、こちらは甘さ控えめの酸味スッキリ系です。こちらも美味い。
甘さ控えめですが、全体のバランスがとても良くて料理との相性抜群です！もうちょい寝かせても面白そうです。

本日のアテは、シマアジ、シメサバ、秋刀魚、旨辛豚汁です。なんでも合います。美味い酒と美味い魚。仕事の疲れが吹っ飛びますね。