くどき上手 （くどきじょうず）

くどき上手　超辛口　吟醸　新・ばくれん

辛口苦手なんですけど、どうしてもくどき上手のばくれんを飲んでみたくて買ってみました。

ライチのようなスッキリした香りがして、
飲んでみると甘くないのにライチのようなフルーティーな味わいがして、そのあとはスッキリした後味で、辛味が余韻として口の中に残る感じ。

もっとアルコール感が強いのかなぁと思って飲んでみましたが、そんなことは全然なくて、辛口＝甘くないってこういう事なんだと思いました。
飲みやすい日本酒でした！

税込1,650円

ドラゴンボールをスラムダンクを幽遊白書を地獄先生ぬ〜べ〜をアイズを読むために小学生の頃に少年ジャンプの発売を毎週心待ちにし、1日でも早く入荷する本屋をチャリで探し回っていた自分としては無視できないネーミング。亀仙人。
さて、前置きが長くなりましたが、久々のくどき上手です。自分の結婚式披露宴で持ち込もうかと思ったけど十四代が思いがけず入手できたため自分で飲むことに。
購入したのは春くらい？それからずっと半年ほど冷やしてたけど味の変化はあるのでしょうか。一回、居酒屋でいただいた時は、濃厚なキレに感動し自信を持って持ち込めると確信しましたが最終的に飲みすぎていまいち覚えておりませんでした笑
さて開栓です。このジューシーな香り、一升瓶から四合瓶に移す時にもキッチンがトロピカルな雰囲気に早変わりするほどです。一口飲むと、うん、濃い。意外と喉に残る感じがします。これは単体で飲む感じではないです。ナッツとか合うかも。開栓一週間後、少しトロトロした感じ、口がピリピリする感じがある。でも味はやはりうまい。クジラ刺しにもよく合う。
でも亀の尾が個人的にはタイプではないんだなぁと実感。少し苦味というかクセを強く感じてしまいます。くどき上手、自分が社会人になってから数回目の合コンで飲みすぎて楽しくなっちゃったお酒だけに常に気になるけど、色々チャレンジされているだけあってネーミングといいクセが自分にハマると最高かと思います。
今気づいたけど、復活米？の亀の尾を使用してるから亀で仙人で亀仙人なんですかねぇ。ユーモラスなネーミングセンスは羨ましいです！

くどき上手の最新作。白鶴酒造が作っている白鶴米というのを使用している限定バージョン。
だから、ラベルにいつもの浮世絵じゃなくて、白鶴酒造（鶴）と亀の井酒造（亀）がいるのね。
今年出会った日本酒の中で一番と思えるお酒
一升瓶だけど、すぐ飲みきってしまいそう。
甘みが強いけど、喉越しがキリっと来る。
これがたまらない

スッキリとして、甘過ぎず、とにかくフルーティ。
さすがです。

雄町44。雄町米の発祥地、岡山県で契約栽培された本場の特上雄町をふんだん用いて44％まで磨き上げ、1度のみ瓶燗火入れを行って瓶貯蔵。ひと夏寝かせて落ち着きと旨味を引き出してから生詰めで蔵出しされる限定品。深みのあるフルーティーな吟醸香に軽快で柔らかい豊かな味わいが特徴。酸は控えめ、コクがあり、ほのかに甘く感じますが甘ダレはせず、キレのある後味が綺麗。

山形県 亀の井酒造さんの純米大吟醸「くどき上手」

山田錦の父の酒米の超限定酒とのことです(^^)

兵庫県産 渡船2号100% 精米44%

ではいただきますε-(´∀｀; )

開栓から華やかな香りです。
ぷはぁ〜凄いお米の酸味です。
そしてフルーティな吟醸香。

結構甘めだと思うのですが、お米の酸味が全開なので辛く感じスッキリしてます。
逆にちょっと凄いくらいです(笑)出羽燦々の5倍くらい‼️

このテイストは2日目以降ビックリするくらい美味しくなる予感。

初日は食中酒と合わせると苦味が全然ないので飲みやすさは格別です。

さて明日からが楽しみです(^^)

備忘録

純米大吟醸
生酒
愛山

大好きな愛山。
愛山はピンクのラベルが多く？、見た目だけでテンションが上がります。

備忘録

純米大吟醸
山田錦

お店のかたのオススメで。
33？も飲んでみたいな

備忘録
生詰大吟醸
中汲み澱がらみ
山田錦

備忘録

純米大吟醸
無濾過生原酒
出羽の里

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