菊鷹(きくたか) - ページ15 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

菊鷹のクチコミ・評価

青柳
3.5

菊鷹　菊一文字　純米　無濾過生酒

特定名称純米

原料米山田錦、夢錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年8月11日
ria880v0
4.0

ずっしりとしているけどバランスが良く、酸味でほのかにしゅわっと。

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年8月11日
金太先生
3.0

菊鷹～雌伏～ 29BY

山廃純米無濾過生酒

夏っぽい、かる～い感じのちょいシュワ生酒

なんか米糠っぽいテイストが苦手。
タクシードライバーもこんな感じでした。

日がたつと変わるのかな？山廃だから燗のほうが良いとか？

常温、冷やしては私の好みではなかったかな。

と開封直後☆2.5をつけてましたが…
２日目、冷蔵庫でポンッと栓が抜けるほど。

さっぱり、呑みやすくなりました。
淡麗純米吟醸みたいになりました。
苦手な糠の味も薄らいで旨くなりました。

こんなに味が変わる酒ははじめてです。
家内いわく、面白くて味が楽しめると。
夏には良い酒ですね。

三日目、酸味が少し全面にでてすっきり。
美味しくなった頃に無くなる…

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年7月12日
ぽん太
4.5

開封後はジューシーさ先行。
苦味爽やかで、しまった味。
味噌味もカバーするような気がします。
追加
はちみつをつけたブリー（チーズ）と抜群の相性。
燗もおすすめ？

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年7月7日
Hisayoshi
4.0

菊鷹　菊一文字　純米　無濾過生酒
ピリつくほどではありませんが仄かにガス感を感じます。僅かですがクセがあり、しっかりと芯があり濃厚だけどクドくないあたり好印象です。酒単体でいこうという感じではありませんが、今夜のカツオの造りとはとても相性が良かったです。

特定名称純米

原料米山田錦／夢錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月28日
kunihi
4.5

Hummingbird 純米無濾過生酒
金沢酵母雄山錦

やっと見つけましたが、1800ml瓶のみとのことでおもいきって購入。
やさしい甘味、酸味で盃が止まりません。
2800円とコスパがいいのでりピ確定。

2018年6月24日
Yoidore太郎
4.5

菊鷹山廃純米雌伏辛口 H29byです。

今年からの新しいtypeとのこと。
雌伏の発酵を進めて日本酒度を高めたとか。
かなりの辛口をイメージしましたが、口当たり
円やかで、旨味も感じますがスッキリしてて
最後は7号ぽい風味で締まります。
香りはほとんどないですね。
熟成したらもっと旨味が凝縮するかも
リピート?！

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年6月23日
hiko99n
4.5

爽やかな薄濁り。淡い甘味に比較的強い酸味。
柔らかな乳酸菌飲料に、少しの炭酸味を加えたよう。
人によっては酸味が効いているから、辛口と評するかもしれない。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年6月15日
Yoidore太郎
4.0

菊鷹菊一文字純米 H29byです。

香りほとんどありませんね。
溶けガス感で、サイダー醤油です。
昨年と方向は同じですが今年のが
ドライに感じます。
一癖ある感じが好きです！

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月14日
akiii
3.5

色々なレビューを見ると酸味を強調したレビューが多いのですがそんなに酸味を強く感じません。
甘旨酸味バランスよく飲みやすいです(*´꒳`*)
ちなみに苦味は皆無ですよ(*´∀`)♪

2018年5月31日