山形正宗 （やまがたまさむね）

山形正宗　秋あがり

山田錦使用の55%磨き。秋上がりの丸みのある味わいは料理との相性バッチリです。

山形正宗　純米吟醸　酒未来

甘めできれいな味わいの印象をもつ酒未来。
山形正宗の場合は、、、甘さは程々に、しっかり山形正宗らしいバランス酒に仕上がってました。うまいなぁ〜。

山形正宗 純米吟醸 秋あがり
1650円

う〜ん…これ難しいです
悪くはないけど特別ピンともこない
フルーティでもなく温度落ち着くとちょびっとのアル感
秋あがりということで全体的に落ち着いてる
ということでいいのかな

あ、燗しても美味しかったです

山形正宗 純米吟醸 赤磐雄町 2017

本日はこちら♪
3年熟成酒、ちょっと奮発しました
キレイなほんのり琥珀色
控えめながら期待が高まる吟醸香
含むとまろやか〜な甘旨酸
フィニッシュはジーンと辛みの余韻
サイコーのバランスでスイスイ進みます♪

山形正宗　辛口純米。

BAN

山形正宗/秋あがり/山田錦
とてもさっぱりとした味わい。

山形正宗　稲造

香り　無臭系アルコール臭
味わい　ラムネ感が、奥で張り付き、甘みより苦味を感じる。
少しだけ薬臭いかな？

2日目　少しだけ常温に近づける。穏やかに、旨味がまして旨し！ヒノキ系や苦味系が無くなる。

秋上がり。ひやおろしのまったり感は、開栓してしばらくすると馴染んでおいしくなります。食事の邪魔しない優秀な食中酒です。

山形正宗 純米吟醸 酒未来。
山形のお酒なので天童市に住む
親友からもらったＧＩ山形グラスで。

ベリー系の甘フレッシュからスパッとキレます。
想像してたよりジューシーで芳醇甘口でした。

高木酒造さんが18年の歳月をかけて開発した酒未来。
一部の蔵にのみ提供されているようですね。

十四代は諦めてますが、
他の正宗酒と他の酒未来酒は
また味わってみたいと思えるお酒でした。

山形正宗 純米吟醸　秋あがり　3.8
旨酸苦でスッキリきれます。
9/13　白布温泉　山の季②