山形正宗 （やまがたまさむね）

純米吟醸 雄町
袋搾り直汲み 生酒

山形正宗甘旨。雄町自体そんなに得意ではないんですが、これは旨い。後味のキュキュと舌に感じる感じが好き嫌いあるんですが、これは好きです。旨さが厚い感じいいですね。

口に含んだ瞬間スーっと消えて柔らかいです( ﾟДﾟ)
その後青リンゴの用な味わいでフルーティーな感じではなかったです。
ラベルカッコいいです(^.^)

山形正宗　辛口純米
20210124

山形正宗　稲造　純米吟醸

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
自社田で栽培した出羽燦々で醸したお酒とのこと。旨味とキレの両立具合が秀逸です。これは旨い。

山形正宗　純米吟醸　うすにごり

レビューを見て飲みたくなり探しました(￣▽￣;)
意外に人気なのかない‥と思いきや発見！
いやースイスイ飲めてしまう、飲み口凄くいい
芳醇な旨味もあり評価高い理由がわかります
是非リピートしたい(^^)

山形正宗　CRAZO

山形正宗/お燗純米
呑みやすく、濃いわけではないが味もしっかり。おそらくどんな料理にも合う。バランス抜群。ついつい呑み過ぎる。

純米吟醸 うすにごり 出羽燦々

あまり生酒を好まないと言いつつ毎年楽しみにしているのが山形正宗の生
今年は稲造 生を呑んでみる
上立ち香は控え目にメロン、そして少しバナナと最後アルコール感を感じる
含むと甘さ控え目なマスカットな感じも
口当たりはスムーズ、発泡感は感じず柑橘系のドライな果実味と旨味、そして酸味と苦味でキレていく、甘さはあまり無くサッパリとドライな食中酒
1月