山形正宗 （やまがたまさむね）

香り高めで酸味で辛め。
ノーレイン、ノーレインボー☺️

山形正宗×赤磐雄町

香りは目立ちすぎず
まず始めに来るのはふくよかさ
アフターに雄町特有のビターさが。
でも、くどく残らずキレが良ぃ。


これ、すきー。
少しパンチの欲しくなった3杯めに
ちょうど良い感じ。

お腹も少し満たされたころ
アテと一緒にチビチビ飲むのに最高！

チーズもあいそうだなー

山形正宗　秋あがり。

BAN

山形正宗純米大吟醸！後味すっきり。甘口旨し。七賢とはまた違った味ワイ！！

山形正宗　純米吟醸　山田錦斗瓶囲い　4.0
二年レマコムで熟成。甘み旨味が強くとろみもあって熟成感たっぷり。なかなか良くなってます。

酒未来飲み比べその6

山形正宗…これは私の中でナンバー1

甘味が他と比べて、少し穏やかで、
飲み飽きしない一品でした。

毎年これだけは2升か3升買います。

山形正宗 純米吟醸 酒未来
冷やして飲むと、白ワイン的な硬めの酸味と、控えめな甘さ。酸味のせいかシャープに切れて、少しビターな後味。綺麗な味わいで、食中酒として良かったです。
常温に近づいてくると、甘みが強くなり、ジューシィになる気がします。でも冷やの時に感じたスッキリさは保たれている気がしました。
どちらの飲み方でも、美味しかったです^_^

山形正宗 純米吟醸 秋あがり
北千住の居酒屋で飲んで以来の山形正宗頂きます。
確か、名刀正宗のようにキレがあるお酒を目指してこの名前にしたとのいわれだったような。。。うろ覚えですので間違っていたらスミマセン。。。
香りは穏やか。
飲み口も純米吟醸らしい華やかさは控えめです。
最後はスッとキレる。
食中酒としても良いかもしれませんね。

山形正宗 純米吟醸 山田錦 斗瓶囲い

精米歩合:50%
アルコール分:16度

フルーティな甘みに豊潤な旨味。
酸味や苦みは少なくバランスが良い
とても贅沢な美味しいお酒でした。

純米吟醸
酒未来50