山形正宗 （やまがたまさむね）

山形正宗 純米吟醸 山田錦 斗瓶囲い

精米歩合:50%
アルコール分:16度

フルーティな甘みに豊潤な旨味。
酸味や苦みは少なくバランスが良い
とても贅沢な美味しいお酒でした。

純米吟醸
酒未来50

素揚げや小岩にて

美味いです！
夏酒だけど、スッキリというよりしっかり旨味がある感じ！
いい酒だ！

山形正宗秋あがり純米吟醸
香りは微かに桃っぽい感じ。
味わいは、少しフルーティな硬水のミネラルウォーターといった感じから、抜群のキレが後を締めてくれます。

夏ノ純米 花火ラベル 昼の部。夏酒らしくとてもスッキリとした飲み口。果実感がすごい！マスカットっぽい。なぜお米からこんなほぼ白ワインのようなお酒が作れるのか？！不思議です。キレもいいです。チーズや生ハム、酸味のある果物と合わせるといいかもしれません。山形正宗は初めて飲みましたが、本当に美味かった！これは昼の部で、夏酒は深夜の部に男ラベルと女ラベルがあります。飲んでみたい…笑

備忘録　山形正宗　蔵付酵母仕込　生酒　出羽燦々(2020年5月)

キレあり、夏にぴったり。

辛口純米　3.9
さすがの甘うま。と思ったら辛口って書いてある。
甘いよ。確かに締まりはある。
夏にはやや重かもだけど、美味しい。

@和酒炎蔵・船橋

山形正宗　夏ノ純米　深夜の部

おっさんラベルw
こちらは飲み口スッキリ

山形正宗　夏ノ純米　深夜の部

ラベルに惹かれるw
年度違いの雄町使用のこと
飲み口芳醇！