山形正宗 （やまがたまさむね）

山形正宗 純米

口に入った時の癖はなく、その後からパインのような香りが広がる。とても飲みやすいので、スイスイ進みそう。

はせがわ酒店 角打ち
綺麗め、爽やかな飲み心地

山形政宗 純米 これも初。ふーむ、なるほど。まあこれも方向性は実は雑賀とあまり変わらない？のかな。果実系の香りは特にないなあ。おおぶりのグラスで飲んでいるからか、結構アルコール、の香りが立っていると思った。他のレビュアーがセメダインとおっしゃってたが、正にそんな印象。味わいは、この香りから想像する様に、甘さといったものは感じない。まああれだな、シュパシュパ、ってキレで勝負するというタイプかな。

市内の酒屋さんで購入。ありがとうございます。

純米吟醸　雄町　磨き55%

香り　セメダインとフルーツ感

口に含むと、酸と甘みと苦味がバランスよく

鼻に残るのは、爽やかな自然の香り。

舌に残るのは、ピリッとした刺激と酸味。

スッキリしてて、自分好み。

美味しかったです。

二日目、ガス感抜けて、日本酒らしい旨みが前に出て来ました。

山形政宗 純米吟醸にごり生 激濁
濁ってるから甘いとは限らないんですね…(ビール脳

山形正宗 純米大吟醸 雪めがみ
2,592円/720ml
酒米・銘柄ともに初めて。
雪女神は前から気になっていましたがやっと飲みました。
濃厚な果実感とすっきり目な飲み口で杯が進みます。

辛口純米

アルコール系とやや熟成系の立ち香。
キリッとしたドライなタッチです。
しだいに奥深くかつシャープな甘味旨みがしっかりと地盤をつくります。
また、鼻から通る日本酒らしいツンとした強い香りを感じます。

含み揚と良い相性でした。

山形正宗まろら
ワイン造りで用いられるマロラクティック発酵を日本酒の醸造に利用した酒。

冷酒の状態では山形正宗らしいキレのある味わいだが、
燗まで温度を上げるとまろやかなで膨らみのある香りと味わいが広がる。

冷酒好き燗酒好きどちらも楽しめる美味しいお酒。

山形正宗 純米吟醸 雄町 生
而今を買わせていただくついでに、初めて山形正宗に手を出してみました。香りはバナナ、グレープフルーツ。たっぷり甘くて、酸もそれなりにあって、あとからニガシブが合流する感じ。ただ、初日に関しては甘さが勝ちすぎていて、キレはもうひとつでした。ちょっと炭酸水入れたら美味しかったかも。
2日目になると、口当たりなど全体的にマイルドになったというか、初日に比べてバランスよく感じられました。ややセメ臭も出てきましたが、キレはずいぶんよくなった気がします。
フツーに佳酒でした。わざわざ取り寄せるほどかって言われると微妙なラインですが、簡単に手に入ってしまうような環境なら買いだと思います。

山形正宗 うすにごり 純米吟醸 生酒

おとなしめの香りが後から来て、スーっと抜ける。苦みなし